香料配方:桂皮 25 克，大茴 25 克，白芷 12 克，香叶 5 克，草果 10 克， 三奈 12 克，肉蔻 12 克，丁香 12 克，当参 7 克，沙 姜 7 克，排草 5 克，陈皮 7 克，千里香 7 克，黑胡椒 12 克， 干松 7 克， 花椒 75 克，麻椒 75 克。
随着口味越来越多样化，人们对于变化口味的菜肴接受度也越来越高，这种变化在香料的现在的应用之中也得到体现，今天聊到的这种做法，便是源于我们我们传统麻辣火锅底料炒制的一种创新，和传统的麻辣、麻香、香辣不同，它主要的特点是麻鲜，这种麻鲜的火锅底料，它从味道上更为合适用于哪些比较鲜嫩的肉
