哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。
一口酒，一口鱼，安排！得莫利炖鱼是东北特色菜！得莫利炖鱼已有100多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汗通乡的得莫利村。由于这个村子背靠松花江，渔民们都靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼就源自这里，是村里面每户都会做的特色佳肴！
做法步骤1、江鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏冲洗干净后，晾干水分，在鱼身上划2-3刀；2、铁锅烧热，用姜片反复擦几下；3、加入大豆油，烧热；4、将鱼放入油中，两面煎炸至金黄色，取出备用；5、将锅中剩下的油全部盛出，放入五花肉片；6、小火慢煎至肉质焦黄透明；7、煎肉时，将提前做好的羊骨汤放
据健康时报，国庆假期，不管回家跟家人团聚，还是外出游玩，不妨边逛美景边品美食。人民日报健康客户端邀请北京大学公共卫生学院马冠生教授及其团队王行科研助理、周淑益博士研究生为大家推荐华北、华东、华中、华南、西南、西北、东北七个区域的系列营养美食。这个假期跟着马冠生教授“边逛边吃”吧！
春节，是阖家团圆的日子，也是城市旅游旺季的高光时刻。天南海北的游客齐聚冰城，只为领略冰雪奇景，品尝地道美食。餐饮行业作为城市形象的重要窗口，肩负着传递热情、展现冰城魅力的重任。为此，1月28日，哈尔滨市商务局向全体哈尔滨餐饮企业发出“春节不打烊”的倡议。
黑龙江自然水域众多，境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，流域面积50平方公里以上的河流2881条，有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个，水面面积3037平方公里，是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。
