目前流行的快速有效的减脂肪方法是不摄入糖类，即不吃主食，多吃脂肪和蛋白类食物。由于体内没有提供能量的糖类，代谢途径也会因此改变为代谢脂肪，人体不得不消耗脂肪来提供能量，不像糖类代谢后只产生水和二氧化碳，脂肪代谢会产生酮体，糖尿病的患者多饮多食却会出现体重明显减轻就是消耗脂肪。
