12月23日，“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，当天上午的名厨亮技环节，老中青三代鲁菜大师、名厨同台展示精湛的鲁菜烹饪技艺。图为媒体记者和网络大V在拍摄鲁菜大师烹制菜品。
记者在现场看到，这里的100位师傅凭借出色的功夫，在烹饪界享有盛名，有的是粤菜技能大师，有的甚至是非遗技艺传承人，今天，他们也来到这里，亲手为大家烹饪粤菜名菜或名小吃，比如潮菜的卤鹅、广府菜的烧腊、客家菜的梅菜扣肉，一起来看看我身后这一位大师，他居然蒙着眼炸花生米。
近日，第33届中国厨师节在四川宜宾国际会展中心开幕。平潭厨师姚志强在此次盛会上荣获金厨金奖，为平潭菜赢得了广泛关注。本届厨师节吸引了200多家餐饮品牌企业、超过1000个品牌、近1000位海内外烹饪大师和餐饮企业家，以及超过2万名观众参与。
4月13日至17日，越秀区在广州兰圃举办“兰缘盛荟·花开越秀”文旅周系列活动，以兰会友，广交天下客。为契合文旅周系列活动之“十雅·莳花”主题，4月14日，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在北京路步行街广百新翼广场开展。
近日，备受瞩目的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（上海赛区）在中华职业学校圆满落幕。本次大赛吸引全国各地的顶尖厨师同台竞技，展示了中国烹饪界的最高水平。来自崇明锦绣宾馆的陈斌凭借其传统与创新完美结合的厨艺，以及对本土食材的独到运用，成功摘得中式烹调组金奖。
12月9日，由顺德区总工会指导、容桂街道总工会主办的容桂街道“村田杯”职工厨艺系列活动之首届“粤菜师傅”职业技能大赛在容桂德景轩举行，30位厨师同场竞技，最终决出金奖1名，银奖2名，铜奖3名。6位获奖者同时获得中华美食名镇的首批“容桂青年名厨”称号。
这两天，扬州95后厨师蒋竹君亮相央视，介绍扬州大煮干丝的烹饪技巧。95后的蒋竹君是土生土长的扬州人，从小就在家里的早茶店里耳濡目染。报道中介绍：淮扬菜是中国传统四大菜系之一，历史之悠久可追溯到春秋时期，隋唐明清时逐渐繁荣。
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
YMG全媒体记者 李京兰 通讯员 时晓燕 摄影报道姓名：臧克勇学校：烟台临港工业学校荣誉称号：中国鲁菜烹饪大师、国家职业技能鉴定考评员、国家级职业技能竞赛注册裁判员、中餐世界锦标赛(果蔬雕赛项)金奖，2023年全国职业院校技能大赛中式烹饪赛项裁判组成员。
