来源：【湖南日报】大米作为我国重要的主食之一，具有丰富的营养价值。一般说来，大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状，很好理解。那粳米和籼米呢？粳米和籼米有何不同，代表性产品有哪些？今日科普，由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。
米是个部首字，最早的甲骨字形是依象而造，在六书当中属象形，长这个样子:现在，米既可以单独使用，也可以做为偏旁参与构字，是《说文》当中的部首，如今仍设米部，凡是从米取义的字，均与五谷、食物等有关系，比如本篇的“粳”字。
从小大大，听我爸妈老在说一种米，当然他们说的也是武汉话，发音类似这样:“梗稻米”，我一直不能完全理解，但通过他们的描述我知道，爸妈口中的这种大米不好吃、也不适合他们吃，主要原因可能是这样的:大家都知道糯米，我爸妈口中的“梗稻米”，就类似糯米的口感，我爸妈年轻的时候，也不是不喜欢糯米，还记得小的时候，经验在家里蒸糯米，给我们做油炸糯米鸡、珍珠糯米丸子、糯米饭，还记得老妈做的糯米粉会放很多的配菜，比如:腊肠、香菇、胡萝卜丁、葱花等。
买大米时，选“籼米”还是“粳米”？口感差别大，建议弄明白再买要说最朴素，又最治愈的美食，我想大米饭要算其中之一。简简单单一碗大米饭，无论和什么菜肴都百搭，趁着热乎劲咀嚼下肚，饥肠辘辘的胃被安抚了，整个人也会变得轻松而愉快。最简单的食物里，其实也蕴藏着无穷的智慧。
（1）白术——正确读音为 “白竹”，易误读为 “白shu”；苍术（苍竹）、莪术（莪竹）亦易误读为苍shu、莪shu，而“莪”不念“我”，而应念“俄”。（2）黄柏（檗）——正读为“黄簸”，易误读为“黄白”。
狠狠记住这些日常生活中容易读错的字：1、桎梏（zhì gù）。用于形容束缚囚禁。2、妊娠（rèn shēn）。指妇女有身孕。3、狡黠（jiǎo xiá）。用于形容人圆滑狡猾。4、谪仙人，谪读（zhé xiān）。用于形容那些超凡脱俗才华横溢的人。
