老母鸡半只花旗参10克盐适量姜片2片做法：1.老母鸡撕掉鸡皮，斩大件，花旗参切片；2.老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；3.把老母鸡和切片的花旗参、姜片放进汤锅里，加入8碗左右清水；4.大火煮开后，继续煮15分钟。
西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。西洋参的食用方法多种多样，嚼服，泡水，泡酒，含服等都是比较简单常见的食法，西洋参也可与各种食材搭配做药膳食用，今天就来说说西洋参炖鸡汤的做法。
2015年的5月10日是母亲节。或者应该说整个五月就是母亲的节日。想念我的妈妈，想念妈妈的味道。想念妈妈做的饭菜香。尽管，在家里，妈妈鲜少下厨，老爸总说，妈妈做的菜太随性，她的观念是只要炒熟加盐就可以了。她做的菜没什么新意，没什么花样，更不懂得摆盘。
立冬后，天气越来越冷了，每到换季家里大人小孩就容易生病，尤其我家先生，经常熬夜加班，还经常心烦睡不好觉，再加上过敏性鼻炎，天气一冷就更严重了，所以每到天气一凉，我就常煲这道西洋参石斛瘦肉汤，这道广东靓汤在我们家每周都会煲来喝，清香好喝又营养，特别滋润，特别适合现在秋冬干燥，敏感的季节，适合一家大小，四季皆宜，特别是家里有小孩和需要经常熬夜加班的家人，平时可以多煲这道汤水来喝，营养好喝助睡眠，大人小孩一起提高免疫力，现在看看这道汤水是怎么做的吧!
花旗参补而不燥，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、宁神益智、延缓衰老、清热生津、降火消暑的功效。石斛味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。【花旗参石斛瘦肉汤】具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。
【人参文化】舌尖儿上的人参·花旗参薏米汤这款汤里用到的两种主要材料:薏米,不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿。特别是脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,因为薏米特别容易消化吸收,就是可选择的很好的食物。
西洋参、桂圆肉、红枣、枸杞的药物成分没有冲突如果泡水喝功效达不到最佳状态，因此煎煮服用是最为理想的LEMON采用的是隔水炖其实这要看个人的喜好自由支配清早空腹饮下能达到吸收的最好效果~~~准备好食材：西洋参5克、枸杞20粒、红枣6颗、桂圆肉8颗、黑木耳5朵、冰糖1颗备用黑木耳用清
做法步骤1、1、准备好材料，花旗参切片。将虫草花和花旗参放入温水中浸泡5-10分钟备用。 土鸡洗净剥去鸡皮（也可以留皮，去皮没那么油腻） 2、将步骤1中所有材料放入砂锅中，加入2000ML清水（建议：水的量可以根据食材多少调节，这里用的是3.
春天还没过，广东人的家常汤也不只是祛湿气，因为春天早晚温差变化大，有时闷热就容易心烦易燥，晚上睡得不踏实，但老广东人相信，汤水滋养人，对应不一样的节气用不一样的食材，这些问题都可以解决，一年365天里，还有许多大众都可以喝的汤是非常推荐大家一试的。
