4、锅中倒入少量的油，油热之后放入肉块煸炒，直到炒出猪油并且呈微黄就可以盛出来5、锅中留适量的油，凉油下入白糖，小火慢慢炒至白糖融化，直到炒出糖色即可6、倒入煎好的五花肉块，转中火快速翻炒，让五花肉均匀上色，炒匀之后放入葱段，姜片，八角，花椒，翻炒出香味后加入适量清水，没过肉块即
“贴秋膘”北方最传统的吃法就是炖肉，旧时候北方很多地方到了立秋节气，早晨起床，就能闻到胡同里弥漫着肉的香味，几乎家家户户都在炖肉、炖鸡鸭，包饺子，以前家里面的香料、调味料种类都不多，炖肉的方法堪称“大道至简”，用不了几味调味料，炖出来的肉没有红亮、油润的光泽，吃起来却入口即化，不腥不腻，极为解馋，尤其是夹在馒头里几块，简直是“金不换”的美味。
今天分享一道炖五花肉的菜谱，这是我家冬天最喜欢吃的菜之一，五花肉炖的软烂浓香，夹在馒头里比街上卖的腊汁肉还好吃，搭配米饭、面条都特别的下饭，还能加到其他炖菜里一起烹饪，真的是百搭的好菜，而且吃起来肥而不腻，相当的解馋过瘾，记住“一烧二焯水”的烹饪窍门，只需要用3样香料，就能轻松的做出来，非常的简单。
红烧肉，真正的国民美食。无论白山黑水，大江南北，只要想解馋过瘾，一碗酥烂浓香的红烧肉绝对是当仁不让的第一选择。一百个人心中有一百个哈姆雷特，一百个人心中，也有一百种红烧肉做法，不管是东北的酱香浓郁，还是广东的皮脆酥烂，又或是上海的浓油赤酱，都是本地人的心头好。
大家好，今天给大家分享家常红烧肉的制作方法，既不用焯水也不用加水炖，出锅香嫩又不柴，肥而不腻，看着就特别有食欲。提到红烧肉这道美食，相信人人都不陌生，它可以说是我们日常生活中最经典最家常的一道菜肴，几乎每家每户都会制作红烧肉来进行享用。
白菜唯有白菜好，诸肉唯有猪肉香。猪肉的诸多做法种，红烧肉无疑是最出名的一种。作为一道大众美食，红烧肉是传统菜肴的代表，无数人用来解馋。一块酥烂的红烧肉入口，瘦肉酥韧有致，干而不柴，肉皮滑嫩沾糯，加在中间一层层的肥肉入口即化，肥而不腻，口感极好，所谓美食的概念也不过如此了吧。
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。【让人食欲大增的肉勾蛋，鸡蛋和红烧肉的完美组合 】红烧肉大家都知道是道硬菜，很多时候都是餐桌上妥妥的c位担当，而今天阿飞做的这道香糯可口，肥而不腻的鸡蛋红烧肉，主角可不是香喷喷的红烧肉，而是最不起眼的鸡蛋。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“干焖五花肉”的家常做法，五花肉是在猪肋排上的肉，结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
快过年啦，家家户户都要备年夜饭和待客的菜。今天我就和大家分享一个五花肉好吃的做法，这样做出来，口感丰富，外层吃着筋道，里层软糯香烂，入口即化，只需上锅一蒸，做法特别简单。而且还可以一次多做些，来客时，再加热就好了，越蒸越好吃的。一起来看看吧！
白菜唯有白菜好，诸肉唯有猪肉香。猪肉的诸多做法种，红烧肉无疑是最出名的一种。作为一道大众美食，红烧肉是传统菜肴的代表，无数人用来解馋。一块酥烂的红烧肉入口，瘦肉酥韧有致，干而不柴，肉皮滑嫩沾糯，加在中间一层层的肥肉入口即化，肥而不腻，口感极好，所谓美食的概念也不过如此了吧。
其以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的五花肉来做，做法多达二三十种。炒出糖色放入肉块上色，放大料，葱姜干辣椒，加入开水，没过肉块就可以了，放点生抽，老抽上色，料酒去腥，这样在小火慢慢炖一个小时左右5、然后再放点盐，再来点蚝油，这样大火收汁就可以出锅了好了。
