做法步骤1、买的是大大的车螺，比较有肉！2、把车螺洗净，裁剪锡纸包裹住。任何佐料都不需要。3、隔水，大火直接蒸熟，大约8分钟—10分钟。4、无需任何佐料，天然的美味，无比鲜甜！5、小心打开锡纸，车螺壳自动打开，如花绽放。。。先喝其中乳白的汤汁，淡淡的盐味是自然有的，特别鲜美。
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色美味的做法，让您的餐桌生活365天不重样，螺蛳好吃有诀窍，大厨教你正确做法，入味不腥，香辣过瘾真解馋。
五香螺蛳材料：螺蛳500g、八角、香叶、小茴香、肉桂、料酒、食盐、生抽、葱、姜、蒜、豆豉做法：1、蒜拍碎，姜切丝2、锅内热油，放入蒜末、豆豉爆炒出香味3、下螺蛳大火翻炒数分钟，加水4、下五香料、料酒、食盐，盖上锅盖中大火焖煮至收汁5、下生抽调味，撒少许葱花即可酱爆螺蛳材料：螺蛳5
螺蛳，江南水乡最平常不过的菜肴，一年四季都有，几元钱就能买上一盘。儿时河边玩耍，顺手也能摸到一兜。清明前后，这个时候螺肉特别肥美，也正是食用螺蛳的最佳时节。宁波人常见又好吃的五大螺蛳做法，你知道吗？烧螺蛳小课堂一、口味过咸，无法品味出螺蛳的鲜香。
爆炒香辣螺蛳【食材】螺蛳大蒜 葱 姜 辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 生抽 冰糖 盐 料酒 小茴香 啤酒【步骤】买回来的去尾螺蛳要用清水加食用油浸泡一晚；反复清洗后干净后备用；起锅入油爆干辣椒、蒜、姜，花椒、八角；倒入螺蛳进行翻炒，入豆瓣酱继续翻炒后加入其它调料，盐，生抽、冰糖、料酒、
清明前后的螺蛳色青、壳薄、粒大、肉肥，小螺蛳少，趁着新鲜劲儿，用葱、姜、酱油一起爆炒，那叫一个鲜香味美！今天，小编就告诉你如皋人吃螺蛳的六种绝妙法，口水流起来吧！【韭菜炒螺肉】：“2样”时令材料：韭菜、姜片、食用油做法：1.螺蛳用开水焯一下2.用牙签挑出螺肉，加面粉和盐洗净。3.
很多人都向往大城市的生活，要我说还是小地方好。我们这虽然收入不高，但是消费低，东西便宜又好吃。满大街都是一些小吃摊，可以说是吃货最爱的地方了，这种小吃摊在城里可不多见。今天就给我碰见了一种河鲜小吃，这种小吃吃法很特别，都是现买现吃的，而且按个卖，价格也很实惠。
近日我到湖北仙桃旅游，在一家饭店品尝了当地的著名美食——沔阳三蒸。相传元末渔家子弟陈友谅在酒阳揭竿起义，攻陷沔阳县后，为犒赏将士，其夫人亲自下厨，别出心裁地将肉、鱼、藕分别拌上大米，配上佐料，装碗上甑，猛火蒸熟。
