对于排骨而言,清炖比红烧更能确保其营养价值,也能实现原汁原味。现如今更多人对于食物本身的营养价值要求更高,而对于附加调料增加越多,最终的色素或者对人体有害的物质就越多,自然会成为人们对健康饮食要求的障碍。
导读:今年猪肉和排骨的价格都不贵,每当想解馋时,我就会煮猪肉炖排骨给家人吃!而上周二伯邀请我去他家吃煮的猪肉时,我发现二伯煮猪肉放了很多调料,可煮出来的猪肉,一点肉香味都没有,而且肉非常柴,吃了1个多小时,把锅里的配菜都吃完了,锅里还剩一半猪肉呢!