新海南客户端、南海网2月5日消息（记者 林文泉）来到临高旅游，寻找当地美食，多数人会为你推荐临高烤乳猪。不是所有的烤乳猪都可以叫做临高烤乳猪，乳猪必须挑选临高当地黑猪的幼崽，现杀现烤，烤到外皮鲜红透亮，入口有脆感，香味入骨，才是一份合格的临高烤乳猪。烤制好的临高烤乳猪。
临高乳猪是全国特有的猪种，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香。此享盛名，是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好，皮薄，瘦肉多，烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。在临高，每逢有亲朋好友前往，都要以临高乳猪招待的。
说到烤乳猪临高和东方四更的名号早已打响大江南北双方的脑残粉也各有说辞：“临高人吃乳猪从早餐开始，皮脆，肉细，骨酥，味香，不要太赞好吗！””四更的乳猪更小更嫩更入味，腌制的调料也是一绝”才不管呢，只要是美味的乳猪我们都爱~走，今天就去这家在海口开了超多年的四更烤乳猪打卡测评！1.
新海南客户端、南海网记者 易帆无论是朋友聚会，还是婚宴节庆，海南人的餐桌上的C位总少不了一道皮脆、肉嫩、骨酥的烤乳猪。作为地方特色美食名片，烤乳猪还受到了不少游客的喜爱，这道特色美食成为到海南东方、临高等市县必“打卡”的佳肴之一。
若用一个词来形容海南的生活，那便是“自在”；若用一个词来概括海南菜，那一定是“天然”。海南菜，又称琼菜，它在千年的发展中吸收、融合了中原、闽粤、黎苗、东南亚餐饮的特色，在广博和包容中逐渐找寻到了自身的特点——原汁原味、物尽其用。
编者按风光旖旎、风景奇特的海南西部拥有丰富多彩的自然资源。千百年间，生活在这里的人们创造了临高乳猪、粽叶小黄牛、回味镰刀鱼等众多独具特色的美食。在海南西部行走，除了可以领略这里的绚丽风景，独特的西部美味也不容错过。
除了当地似人间仙境的风光，海南的物产资源也十分丰富，作为祖国的第二大岛，四周环海，拥有着得天独厚的自然资源优势，岛上有成千上万的椰子园和热带植物园，龙虾、鲍鱼、海参等名贵海产品更是不计其数，海岛人民利用智慧和双手，通过大自然给予的馈赠制作各种各样的美食，下面这10种美食，是游客来海南少不了的打卡项目，就连本地人也说真会吃呢。
韭菜饼烤乳猪中国经济网临高11月19日讯 2015年（第十六届）中国海南岛欢乐节将于11月27日至12月3日盛大举行。本届欢乐节由海口主会场活动、定安分会场活动和全省欢乐主题旅游月三大版块构成，其中欢乐旅游主题月系列活动分为四条主题旅游线路，带你全方位领略琼岛的美食与美景！
民以食为天·美食篇古语说：五味六和十二食。对于一个地方，故乡也好他乡也罢，人们能够记得东西中的美食当仁不让。一壶酒、一杯茶、甚至于粗糠杂粮都是有味道的。这种味道或是亲切或是难忘,是温暖肠胃的,深入骨髓的,令人沉醉的,是独一无二的属于那个地方的味道。
鱼泡是海南人对鱼肚、花胶的俗称。小时候有哮喘，体质也较弱，所以父母想方设法弄一些补品来滋补。看资料，下南洋的海南人把这道菜名为金钱鱼鳔，海南人的香园酒楼的主打菜之一，用柱状的鱼鳔填以猪肉、鱼肉和蟹肉制成蓉的馅料，外形似金钱而得名，蒸出炉再淋上加蛋白勾芡的高汤，色味俱佳。
