封面新闻 随着咖啡豆涨价来势汹汹，2025年的咖啡行业进入了前所未有的魔幻时刻。但年轻人仍未放弃“人人都能开一家咖啡店”的想法，只是他们如今摒弃了动辄投资数十万元的咖啡馆，而是选择更加低成本的创业方式。社交平台上，一种叫“家庭咖啡馆”的创业模式正在流行。
杭州吃货近日，“学术酒吧”在年轻群体中悄然走红，“学术”和“酒吧”这两个看上去风马牛不相及的要素，有机地融合到一起。去过现场的网友纷纷表示很爱这种自由的文化氛围，“我在酒吧听社会学讲座”“在bar里搞学术你敢信”“学术配酒，一喝就有”等帖子在社交媒体上收获大量的关注和点赞。
“喝酒和学术怎么能搞到一起？”但学术酒吧确实做到了。故事的开端发生在上海，一个流行在马路牙子喝精酿啤酒、用精致打包盒在路上吃法式brunch（早午餐）的城市，不少年轻人的生活方式被网友评价为浑身上下散发着“紧绷的松弛感”。因此，出现在上海这件事，为学术酒吧增添了些许合理性。
