我们都知道牛骨中富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，所以牛骨一直被人们所喜爱，牛骨的做法也很多种，大部分的人都是拿来炖汤，那么今天我就给大家分享一个开了23年牛骨头老店的配方，其口味非常独特，食客络绎不绝，来看看他是怎么制作牛骨头的。
做法步骤1、将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中；2、将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中；3、打开大火， 上汽后转为小火， 20分钟关火；4、将卤制好的牛筋切成小段， 再准备些葱姜蒜和青红椒；5、 烧热锅， 放少许油， 下入葱姜蒜；6、爆香后下
文章导读:在江西景德镇的小巷子里，花20元就能买一大份牛骨头，香辣馋人，啃完唇齿留香，实惠又美味!如果有机会到江西景德镇来游玩，一定不要错过三件“美”事:看美景、赏美瓷、品美食，这三件美食全都体验一遍，才不枉到过一次景德镇。
大家好，我是小童一个爱美食的小姐姐，欢迎大家关注，每天分享不同的美食供大家参考。我个人还是比较喜欢吃带筋的食物，因为它们含有丰富的胶原蛋白质，不仅能够美容嫩肤，而且还能强筋健骨。俗语说："牛蹄筋，味道赛过参。
开胃牛骨汤用料 牛骨 3斤 葱 1根 胡萝卜 1根 姜 适量 料酒 五勺 盐 适量 酱油 3勺 椒盐 适量 洋葱 半个 水 适量 大料 1粒 杏鲍菇 2个开胃牛骨汤的做法 首先洗净牛骨头，锅内到约600克水，牛骨头放入，倒入料酒，水开后中小火再煮十分钟。
用料牛蹄筋300g油适量盐适量葱段适量姜片适量大料适量干辣椒适量花椒数粒适量生抽适量料酒适量醋适量香油适量糖适量香辣牛蹄筋的做法步骤1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块3.
记着2018年秋天，我们5同学商量去另一个城市去同学那玩，到了那，我同学请我们去吃的牛骨头，当时去的时候屋里还有5.6桌，我们上的楼上，屋里装黄一般，很普通，吃饭的人还不少，我同学要了两份牛骨头，上来慢慢两大放盘，得有20斤吧，又点的拌牛肚，牛杂汤，炒牛脸，煎小黄瓜，还有凉菜，牛
淅淅沥沥的小雨已经下了整整一天虽然冷的哆嗦却仍期待今冬的初雪坐在暖融融的屋里看窗外雪花飞舞来碗滚烫的牛肉汤喝到身上直冒汗拍拍肚子心里就涌出两个字：满足▼▼▼在洛阳街头有许许多多牛肉汤馆大多都是以咸鲜味的牛肉汤为主洛阳本地老吃家却偏爱甜牛肉汤据说它最考验食材和熬汤的火候没有深厚的功
