近年来，梅里斯镇依托白菜种植优势，大力发展酸菜产业，不仅提升了农产品的附加值，也为农民增收开辟了新途径，推动了酸菜产业链的全链升级，为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。10月，大八旗村翠花酸菜厂在梅里斯镇开始了秋收白菜腌渍酸菜的准备工作，预计本年度可收购周边白菜2000万斤。
岁末年初，行走在阳江阳春市陂面镇南河村，绿色仍是田间地头的主色调，入目即是长势良好的瓜果蔬菜。近日，记者来到陂面镇走访，记者在南河村下荣自然村一处靠近石山的田地上，连片种植的芥菜在阳光的映照下显得青翠欲滴。
由办厂加工酸菜、再到建立合作社，扶余市新万发镇立波农民专业合作社理事长姜立波，在打拼出自己事业的同时，带动当地农民增收致富。新万发镇的同意村、东岗村等地盛产白菜，这些地方的白菜棵大芯满，品质非常好，在当地小有名气。
中国质量新闻网讯 黑龙江省七台河市市场监督管理局新兴分局执法人员在巡查时发现一个“小作坊”黑加工点生产酸菜，2023年10月22日，该局会同七台河市公安局食药环支队、黑龙江省谱尼测试科技有限公司、七台河市电视台对该“小作坊”黑加工点进行检查。
今年央视3·15晚会曝光部分“老坛酸菜”竟是土坑腌制，存在严重的食品安全问题，令人触目惊心——湖南华容县插旗菜业为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。
这个春天，大量外地游客“涌”入贵州，沉浸在烂漫春色中感受别样的“嗨”。和烂漫春色一起火起来的，还有酸菜豆米、酸菜蹄膀等地道地方菜。坐落在桐梓县茅石镇的贵州老高山食品有限公司将普通的蔬菜经过一系列加工，摇身一变成了人们餐桌上的“爆款”——酸菜。
新洲区双柳街吴陈湾酸菜厂吐“酸水”，周边农田遭殃 记者胡九思 摄【视频曝光】 新洲区双柳街吴陈湾村民反映，村里一家小型酸菜厂偷排酸水污水，随着河道包围了整个村子，气味难闻，不仅如此，临河土地高度盐碱化，庄稼收成一年不如一年。
新天水讯据甘谷县融媒体中心消息 盛夏七月，热情似火。７月１９日，甘谷县“浆泰功”牌浆水酸菜生产企业——甘肃东出农业科技有限公司在六峰镇举行开业仪式。这不仅是六峰镇探索发展特色优势产业，做大做强村集体经济的又一重大成果，也是甘谷县招商引资、乡村产业建设上的一件大事、喜事。
来源：【曲靖日报-掌上曲靖】念国菲 陶英姿 文/图板桥镇花红酸菜。在板桥镇，无论是孩童，还是老人，都逃不过酸菜的“诱惑”。老乡们用油菜、萝卜、大头菜等原材料腌制成的酸菜，酸味纯正、清脆爽口，或炖、或炒，一碗酸菜让整个冬季都变得有滋有味。
中新网黑龙江新闻9月27日电(马娜)大豆摇铃千里金，玉米丰收穗金黄，万亩蔬菜尽采摘，仲秋时节漫步克东乡村，映入眼帘的是丰收的色彩，到处涌动着喜悦与希望。近年来，克东县积极探索产业发展之路，以产业振兴为引擎，激发乡村发展新活力，持续推动产业量的增长和质的提升。
来源：【黑龙江日报】铁锅炖、杀猪菜、齐市烤肉……随着“尔滨”旅游季的爆火，众多龙江特色美食中必不可少的食材“酸菜”成为游客们的心头爱。近日，记者走进兰西县斤添酸菜食品厂，探访一段在外发展的龙江企业家带资返乡创业，只为一口好酸菜的反哺情缘。
