“酸甜苦辣咸”是生活中最常见的味道，酸辣的菜肴总能让人胃口大开，而我们的日常饮食中，糖醋菜肴也是不可或缺的一部分。无论是糖醋里脊、糖醋丸子还是糖醋鱼等，酸甜可口的味道总能让人陶醉，尤其是孩子们，真的是爱吃得不得了！
来源：秀厨娘免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。糖醋菜系以其独特的酸甜风味，深受食客们的喜爱。无论是家常餐桌还是高级餐厅，糖醋菜肴总能以其诱人的色泽、浓郁的香气和恰到好处的味道，激发人们的食欲。
糖醋排骨或者是糖醋里脊，都是一道非常经典的美食。因为酸、甜爽口的口感，更是小孩子最喜欢吃的食物。在我的印象当中，无论是小朋友还是成年人，都喜欢吃甜食，因为吃甜食会让人产生一种愉悦的心情。无论是白天喧闹的饭馆还是夜市人头窜动的小吃摊，似乎都能看到美味的食品。
材料:红醋500g，糖600g，葱、姜、蒜各25g，酱油250g，盐5g，水淀粉50g、水300g，油75g，热油50g，白芝麻适量。材料:蒜头 3_5瓣，小红椒 1_2只，青椒 半只，砂糖 少许，鸡粉 少许，生抽 2大勺，热熟油 1小勺。
每年春节之后，家里的一日三餐是最不好安排的，春节期间家人吃多了各种猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，比如红烩肉丸、牛腩萝卜汤、胡萝卜烧羊肉、排骨藕汤、烧鸡和鸡汤、红烧鱼块等肉类，当然各种蔬菜也吃的多，比如:腊肉炒菜苔、腊肠炒泥蒿、腊肉炒蒜苗、大蒜炒腊肉、清炒小白菜、豌豆虾仁等。
糖醋汁，记住“54321”这个口诀，配方和顺序别搞错，万无一失糖醋菜式在各大菜系中如粤菜、鲁菜、浙菜、苏菜、豫菜中广为流传，是中式菜中的传统调料之一，比如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等，酸甜的口感不油腻，深受广大女士和小朋友的喜欢。
马上就要过年了，无论是年夜饭还是招待亲友，餐桌上做上一道糖醋口味的菜肴，好吃、好看，还特别有面子。做糖醋类的菜肴，关键就在于“糖醋汁”的比例，很多朋友在家里做的糖醋菜，不是太酸就是太甜，味道老是把握不好，而且做出来的菜肴颜色也没有那么好看;
1、这是买来的里脊肉，先将里脊肉清洗干净之后切成段，然后再改刀切成厚片，最后切成条盛入碗中，再放半勺盐，少量胡椒粉，料酒，再放点姜末，用手抓匀腌至20分钟左右2、盆中倒入适量面粉，再加入同样数量的淀粉，然后再打入一个鸡蛋，加入清水搅拌成面糊，直到这种拉丝状就可以3、将腌好的里脊肉
小董记得有次去吃大餐，桌子上有一个糖醋鱼，小董不喜欢吃甜的，大家都说非常的好吃，让小董尝一下，于是小董夹了一块，吃到嘴里酸酸甜甜的，口感非常的好吃，其实糖醋类的菜在我们日常生活中非常的受欢迎，而且这种菜酸甜可口，清爽又开胃，不管任何时候吃都非常的好吃。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！家里有孩子的话做饭时总要两手准备，一手是过瘾的香鲜麻辣，一手酸甜开胃有营养的“儿童套餐”，香鲜麻辣大家都是行家了，今天我们做一道孩子爱吃的牙签肉。做这道菜最好用猪里脊肉，用牛肉也可以，反正现在猪牛羊都差不多一个价格了。
导语：大厨不外传的秘制“糖醋汁”配方，颜色红亮，酸甜可口，一学就会再过1个星期就到元旦了，也就是阳历的新年，我们都叫“阳历年”，在这个辞旧迎新的日子里，即使再忙也要和家人坐在一起吃个团圆饭，元旦家宴上，一定少不了“糖醋鲤鱼”这道菜？寓意：年年有余的，财源滚滚。但是大家知道吗？
