随着白酒生产工艺、产品类型的不断发展和变化，原《GB/T 15109-2008白酒工业术语》国家标准中的部分内容已经不适应白酒行业的现状和发展趋势，需要对标准进行调整和完善，如清晰界定各香型白酒工艺特征，突出其传统属性。
本报讯 （记者 贾淘文）日前，国家标准化管理委员会发布国家标准《食用酒精质量要求》（GB/T 10343—2023），执行日期为2024年4月1日。据了解，《食用酒精质量要求》国家标准自1989年首次实施以来，历经2002年版本、2008年版本、2023年版本三次修订。
2021年5月，两项白酒新国标《饮料酒术语和分类》和《白酒工业术语》出台，这是中国酒类酿造史上的一件大事，将对白酒行业产生重大影响，白酒概念也会由此发生重大变化，一个明显的改变就是酒精勾兑酒被摘出了白酒行列。
