在下笔前我查阅了大量关于韭菜的资料，原来这韭菜可不是割了一茬又一茬那么简单的物种，古人早就把韭菜列为了“百菜之王”，这名号可不是徒有虚名，而是实实在在的富含了丰富的营养，就是在中医里也都有详细的记载，高营养，高效能却是普天大众的平民菜。
看似平平无奇的事物，只要我们用心去做就会有意想不到的收获。就拿简单的家常菜来说，你用心去做就能做成美味佳肴，不用心做出来就很难吃。平时做韭菜炒鸡蛋时，方法与火候都没掌握好炒出的鸡蛋很老不够嫩，韭菜也软趴趴的让人没有食欲。今天我就教给大家2个小窍门，让你做出的韭菜炒鸡蛋滑嫩鲜香。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单好做的“韭黄炒蛋”。韭黄是很高档的保健蔬菜，鸡蛋营养丰富，韭黄炒鸡蛋是一道鲜上加鲜的家常菜，多吃这道菜，益智补脑，增强体力，最主要是简单好做，从准备到上桌5分钟就就可以啦。
你平时炒韭菜炒鸡蛋的时候，是不是经常直接就下锅炒了？这可不对的，今天我就来教你三招，保证让你炒出来的韭菜，鲜香翠绿又好吃！我以前炒韭菜炒鸡蛋的时候，也是啥都不懂，直接就把韭菜和鸡蛋丢锅里炒，结果炒出来的韭菜，不是发黄就是软塌塌的，一点都不好看，味道也不咋地。
