经过了两年的市场调整，2016年大部分省市消费品市场在供给结构改革中实现新跃升，在消费结构调整升级中孕育新动力，餐饮消费需求旺盛，消费进一步向县乡、三线城市下沉。而作为中国餐饮业大省的四川，2015年实现了1956.0亿元的餐饮收入，同比增长12.
冒菜是比较常见的一种特色小吃，在重庆和四川是比较普遍的。从传统的一锅煮的冒菜到如今的色香味俱全的冒菜，已经有了很大的变化，但是人们对于冒菜底料购买没有了明确的目标，因为冒菜底料质量影响口味，那么冒菜底料去哪买?其实还是广福记冒菜最好。
那可也不一定，现在味道不错，但经营困难的餐饮店可是多不胜数，以前“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，除了做好产品，还有很多方面也需要跟着时代需要进行提升和完善，如果你的餐饮店也面临这样的问题，那不如看看下面这些要点你都做好了吗?
2016年6月初，川味连锁餐饮品牌蜀枫炊冒菜相继受到了资本市场的青睐，蜀枫炊冒菜以先进的特许模式和20年的冒菜配方打动了资本市场的大佬们，正宗四川冒菜加盟连锁品牌“蜀枫炊冒菜”刚刚完成了1000万元的A轮融资。
编者按：传统的中式快餐以迅速席卷各大省市县，小编走访市场后发现，这一快餐品牌基本已经全面覆盖大多数省市区域，再难以持续发展，而另一快餐类小吃——冒菜加盟店 正以同样的开店模式迅速席卷整个餐饮界，他们平均每天都有新店在开张，整个品牌运营投资少、回报快，速度十分惊人。
