口感像海绵一样 软面细腻 做出来一定会被惊艳到！百做不厌的方子 我个人最爱早餐配麦片奶.. 棒呆！ 难度：掌勺(高级) 时间：30~60分钟 主料 大鸡蛋7个 无盐黄油70g 低粉85g 牛奶70g 朗姆酒2勺 柠檬汁2滴 糖粉95g 烫面千叶花纹蛋糕的做法步骤1.
之前给大家分享了翻糖蛋糕变美的秘密——牡丹花的制作，但是一款蛋糕变美的秘密，还有好多是在于细节，那么今天清野君就来给大家分享一些大家不那么容易注意到的小细节吧。 其实细心的人都会发现，在这宽翻糖蛋糕上还有许多花边在翻糖皮上，那么这又是怎么做到的呢？这就是今天要为大家揭晓的内容啦。
1. 蛋黄里放糖，油，牛奶，先泡起来备好待用2. 蛋白滴几滴白醋打出鱼眼泡放一次糖3. 高速打发泡沫细腻时放第二次糖4. 蛋黄搅匀5. 最后放入剩余的糖打成湿性，弯弯钩就行6. 筛入低粉拌匀7. 拌匀的面糊8. 蛋白分3次切拌均匀9. 用少许蛋糕糊放点可可粉拌匀10.
做法步骤1、奶油霜调色：一份原色不加色素，一份加柠檬黄，一份加紫+蓝，最后挑一点奶霜加黑色。2、蓝紫色加入103号裱花嘴的裱花袋。102号裱花嘴袋加一半黄一半原色，根据需要的花瓣颜色调整裱花嘴窄口位置。
