南海之滨，胪水西岸，有依山傍海的乡村叫西胪，这里的人们刻苦耐劳，精耕细作，西胪乡素以“鱼米之乡”而著称潮汕平原。 西胪有着闻名遐迩的“建筑之乡”的称誉，在全镇10万人口中就拥有近1000支建筑工程队活跃在全国各地，民资民力雄厚。
我虽然平时很少在家里，只记得以前在家小时候懂事的时候 ，叫和我爸爸甚至是爷爷辈的，有时候都叫哥，叫的我都不好意思，然后和我爸同辈的，还有人叫我叔，唉，小时候不懂，只听妈妈说，你辈分大，别人就应该这么早。
西胪镇历史悠久，名胜古迹众多，其中保存较完好的有始建于唐代的梅峰寺和无水桥，建于宋代的长美岩寺，建于元代的古雪岩寺，建于明代的黄氏宗祠，这些古建筑，集石刻、木雕、嵌瓷、泥塑等民间工艺，反映了不同朝代的独特建筑风貌。
