在人们的生活中，一日三餐是不能少的，有些人喜欢点外卖，有些人则喜欢自己在家做，享受做饭的乐趣。喜欢做饭的人，厨房里的调味品一定是少不了的，现在调料的种类越来越多，我们去超市一看，琳琅满目、各式各样的调味品，作用也是各不相同。
关于葱姜蒜的用法，虽然是一件非常简单的事情，但如果不了解它们的具体用法，就会闹笑话，让菜肴的口感变得怪怪的，下文给大家说件趣事，我媳妇乱用葱姜蒜让美味的基围虾，吃起来全是葱蒜的味道，事情的经过是这样的。
其实人类最初开始食用熟食时，是没有什么味觉观念的，只是把食物烧熟填饱肚子而作为唯一目的。经过漫长的年代之后，人们无意中发现了天然食盐，把它与食物一起混合后再吃，觉得味道特别的鲜美，于是“食盐”就成为了人类历史上最早的“调味品”。
民以食为天，美食是我们生活当中不可或缺的一部分，很多人做不出菜的那种香味，做美食还得从最基本的东西开始，那就是我们常用的调味料，葱姜蒜。葱姜蒜都有同一个功效，就是可以去除肉类的腥味，其实每一道菜都少不了这三位的影子，可见地位无可替代。
葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。四款调味料烹饪有讲究1、肉类——多放花椒烹饪肉类时宜放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒能够去毒助暖。花椒粒要在开始起油锅时爆香，花椒面可以在炒菜过程中调入。
广东人在吃饭的时候，你吃饱了千万不要说“吃完了”要说:吃好了或者是吃饱了， 因为 你说吃完了听着那意思就好像是最后一顿，让人听了感觉像是说吃了这一顿就完了，人家还有一辈子你说吃完了，他就会感觉你是在咒人家的人意思，当然一个地方一个风俗，北方就没有这些忌讳。
