据山东颜派厨艺联谊会讣告,9月18日,鲁菜泰斗颜景祥先生因病医治无效,在济南不幸病逝,享年85岁。20世纪60年代到80年代,颜景祥先后工作于燕喜堂和汇泉楼两家知名鲁菜馆,当时的汇泉楼以“糖醋黄河鲤鱼”而誉满泉城。
齐鲁网·闪电新闻9月20日讯 中华名厨、中国烹饪大师,中国鲁菜泰斗颜景祥9月18日在济南逝世。今天,颜景祥先生遗体告别仪式在济南市殡仪馆举行。鲁菜泰斗颜景祥先生遗体告别仪式今天在济南市殡仪馆举行,颜景祥先生亲属、好友、弟子以及社会各界群众500多人参加遗体告别仪式。
据山东颜派厨艺联谊会讣告,9月18日,鲁菜泰斗颜景祥先生因病医治无效,在济南不幸病逝,享年85岁。1956年,颜景祥高中毕业后,恰逢济南市饮食服务公司开始招收学员,他报名后顺利进入当时极为红火的燕喜堂,成为一名学徒。
据山东颜派厨艺联谊会讣告,9月18日,中国共产党党员、中华名厨、中国烹饪特级大师、鲁菜泰斗颜景祥先生因病医治无效,在济南不幸病逝,享年85岁。公开资料显示,20世纪60年代到80年代,颜景祥先后工作于燕喜堂和汇泉楼两家知名鲁菜馆,当时的汇泉楼以“糖醋黄河鲤鱼”而誉满泉城。
《济南府志》上有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。糖醋鲤鱼流传至今,背后正是鲁菜的传承历史。在济南报业影像档案馆里,我们发现了这样一张老照片。照片中,年轻时候的鲁菜大师颜景祥手持炒勺,正在烹饪一道“糖醋鲤鱼”。
济南七十二泉汇成一个大明湖,灵动之水润泽古城,衍生许多趣事。前撰《济南泉湖片羽》一文。意犹未尽,故写续篇。 民国时期的玛瑙泉及白石泉历下亭上的大方泉 大明湖乃七十二泉汇聚而成,湖中亦有清泉在。除了汇泉寺的汇泉,历下亭还有大方泉。清道光《济南府志》称:“大方池,在大明湖内。
2023年3月,济南时报·新黄河客户端刊发《鲁菜老师父出山上网,教百万网友做传统鲁菜》一稿,关注鲁菜老师父陈宗明通过拍摄短视频向网友教授传统鲁菜一事。来到新的一年,记者再次采访陈宗明,他出镜的“师父和我做鲁菜”视频账号已达百万粉丝,这无疑是他“出山”拍视频后取得的重要成绩。