水煮豆花牛肉准备食材:牛肉，豆芽，豆腐，蒜末，辣椒面，花椒面，葱花，葱姜蒜。酸菜鱼准备食材:草鱼（财鱼也可以），酸菜，葱姜蒜，花椒，干辣椒，香菜。水煮鱼准备食材:鱼片，豆芽，金针菇，千张，葱姜蒜，花椒，火锅底料，小米辣，葱花。
导语:冬天多吃炖菜，热乎乎炖一锅，简单又好吃，暖身暖胃还营养。这两天气温骤降，风也刮的特别厉害，小编去菜市场逛了一圈回来手脚都已经冻得冰凉了，想想菜农也是十分的不易，不光天气冷今年的蔬菜价格也不是特别的贵，就拿大白菜来说三毛钱一斤，买一颗白菜不到两块钱，想想他们还真是辛苦，所以我们一定要格外的珍惜粮食。
冬至过后，除了北方，南方大部分地区也都进入了寒冷的气候中，温度骤降，在南方的很多家庭里火锅、炖菜也都开始上桌啦！在寒风瑟瑟的冬季里，炖菜是一种最能抵御寒冷的家常便饭，吃到结束还是热热乎乎的，简单省事又暖身。
