俗话说:百菜不如白菜，别看它便宜，却是名副其实的营养菜，无论是清炒还是荤炒，解油腻还开胃，还能使菜品更加鲜美。说起酸白菜，今天我要给大家分享一个我们老家的做法，简单2步教会你，半个小时就能吃，又酸又脆又开胃。
白蒜是“嘉定三白”之一，历史悠久。眼下正值新蒜收获的季节，嘉定有不少农人正忙着拔大蒜、腌大蒜。徐行镇村民沈成兴今年种了20多平方米的大蒜，面积不大，但长势不错。看到沈成兴在拔蒜，邻居们也赶来帮忙。“家里种得多，吃不完，大家有需要就来拿。”沈成兴热情地把大蒜送给有需要的邻居。
糖醋茭白,酸甜开胃的前菜,简单做,味道非凡细幼茭白不清炒,加入酸酸甜甜的酱汁打个滚,会好吃吗?水塘里的茭白,个个身材美妙,平时妈妈都是将它清炒来吃,清甜细嫩的一道蔬菜。如今被我“污了” 变成焦黄色,难怪妈妈看到它会产生怀疑。
今天小编要给大家分享的则是一道秋冬季节特别美味的食物，而且这个季节制作这道美食也是正当时，食材新鲜不说，而且价格便宜，可以在家储存一罐子，随时随地都可以吃上，它其实就是酸白菜，作为腌菜来说，也是受到了很多人的喜爱，不管是作为开胃小菜，还是配菜一起烹饪都具有独特的风味，不过很多朋友们在制作酸白菜的时候，觉得过程很复杂，等待的时间也长，今天小编就给大家分享一个速成酸白菜的方法，不焯不等，当天就能吃，又酸又脆，下面咱们就一起来看看吧!
酸萝卜是以白萝卜为主泡制成开胃小菜，可以让人味口大开，也能增强食欲，提升胃口刘山姐的小厨房给大家分享一道酸鸭汤，酸萝卜和鸭子搭配在一起别有风味，开胃爽口，鸭肉炖的入味，做酸鸭汤最关键的就是酸萝卜，酸萝卜泡的越久炖出来的汤好喝食材:半只老鸭、酸萝卜炖料、葱2根、姜1小块、干红辣椒2
