中新网乌鲁木齐2月11日电 (史玉江)据新疆餐饮协会提供的数据显示，新疆菜、湘菜、川菜是最受新疆消费者喜爱的三大地方菜系。多年来，湘菜品牌在新疆快速发展，至目前已有餐饮店万余家，仅乌鲁木齐就有4000多家。
湖南日报全媒体记者 王亮11月7日，第十九届湘菜美食文化节在深圳热辣举行。活动发布消息称，深圳的湘菜门店数量超7000家，稳坐外来菜系头把交椅。2000公里之外的北京，一场热闹的湖南美食节从10月16日持续到31日，火爆全城。
“今天就用这剁椒莴笋拌饭吃！” 1月7日，在日本东京的一家物产店超市里，来自湖南岳阳的吴超群惊喜地发现了带有“湘”字牌的调味品，尤其是那少见的剁椒莴笋，瞬间让她兴奋不已，脑海里立马盘算着当晚的晚餐。拌入米饭尝上一口，熟悉的味道瞬间在舌尖上散开，没错，这就是她日思夜想的家乡味道。
新年之前，由湖南日报社与湖南省商务厅联合主办的2023湘菜年度盛典在长沙喜来登酒店举行。新冠疫情发生后，各地餐饮消费市场受冲击严重，产业链上下游生产加工企业亦无法独善其身，湘菜凭借丰富的味型及优质的服务，在艰难的市场环境下，仍涌现不少代表品牌，新长福、费大厨挺进北京，天然台南下深圳，徐记海鲜、聚味瞿记等继续保持高速直营开业增长势头，湘菜走出湖南成为一种时尚。
