体育健儿在饮食方面有着严格的要求，以确保他们的身体健康、运动表现以及遵守国际和国内的反兴奋剂规定。这些物质包括但不限于:刺激剂:如咖啡因、麻黄碱等，它们可能提高运动员的警觉性和运动表现，但具有潜在的健康风险。
日前，“冬奥运动员不能吃胡椒”成为网上热搜话题。有关专家表示，胡椒里含有一种兴奋剂——去甲乌药碱，为食源性兴奋剂，吃后可以引起心率增快，心脏肌肉收缩更有力等，从而增加运动员运动能力，提高运动成绩，因此被国际反兴奋剂机构明令禁止使用。
前几年一张《运动员外出就餐禁用食品》图片，曾经爆红网络，大家纷纷表示，运动员太难了!这张“禁食清单”里，火腿肠、夫妻肺片、火锅、午餐肉、各种卤菜、动物内脏、烧烤、丁香、甘草、莲子、莲子心、释迦以及猪牛羊肉均被上榜。
3Ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the Seguimiento Universidad de Navarra Project。
为了让亚运会的运动员们有最好的状态，他们的饮食都是有严格规定和保障的。比如，运动员们在比赛期间是不能食用胡椒、花椒等香料的，你知道这是为什么吗？记者 梁烨：杭州亚运会为大家准备了各种美食，但是所有的美食里面都不放胡椒，你知道为什么运动员们都不吃能胡椒吗？
近日，几段关于奥运选手吃东西的视频引起大众关注，甚至冲上热搜。获得两块金牌的潘展乐过20岁生日，教练拿来蛋糕却只是给他看看、拍照；获得网球女单冠军的郑钦文赛后表示，想吃家乡的牛肉面，但“不能吃肉，只能吃面”……奥运健儿汗水铸就辉煌，营养支撑同样关键。他们每天吃什么？什么能吃？
但他们的生活不只训练这么简单，吃饭睡觉、娱乐休息这种在我们看来再平常不过的小事，他们都要严格对待。曾经，网上就流传着一张粘贴在体育总局内的宣传海报，上面列出了运动员外出就餐禁用食品的清单，其中猪牛羊肉、火腿肠、火锅、烧烤以及各种卤菜不幸“中枪”，连“瓜子”这种休闲食品也没逃过。
9月23日，杭州亚运会正式拉开序幕，前日，在亚运村运动员餐厅开展的“味美杭州 食享亚运”的餐饮宣介活动上，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓。小编表示没有一道菜是我不爱吃的，赶紧全炫我嘴里…….
应保持良好心态，适当锻炼和保证膳食营养均衡，每天摄取不少于20种食物，食物的种类、来源及色彩应丰富多样，荤素搭配，优质蛋白质类和优质脂肪类食物摄入量要充足，如肉类、蛋、奶、大豆、水产品、坚果等，增加新鲜蔬果的摄取，使身体保持良好的状态，适当提高免疫力储备。
