2011年，叶祥跟着姐夫进入了煤炭行业，3年后，各方面都熟悉的叶祥开始独自干，正式成为一名小煤老板，没想到的是，自己单干的时候，煤炭逐渐开始走下坡路，每天的贷款压得叶祥喘不过来气，也开始了过紧日子，看门的大爷换成了自己的爸妈，做饭的阿姨换成了自己的媳妇，一家人吃在矿上、住在矿上。
我是90后今年32岁，一个地道的农家孩子，出生在东北吉林长白山下的一个小镇仙人桥镇，这里土地肥沃、山清水秀，气候宜人、景色宜人，风土人情浓厚的乡村小镇，这里真可谓是绿水青山，隶属于长白山山脉，得天独厚的地理条件，孕育了各种绿色有机食品，纯天然，纯绿色，大自然赠与小镇富有生机的绿色原生态山野菜，以后我要陆续给大家介绍山野菜的名称，已经价值，和他的食用方法。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
