简介：糖醋鱼是鲤鱼比较有名的一种做法，我们钓完鱼一般个体不大的两三斤左右的鲤鱼经常这么吃。《水浒传》里讲吴用和晁盖梁山泊下吃鱼的那一节，动不动就说打上来十多斤的大鱼吃，很唬人。看汪曾祺《知味集》提到，这种做法是作者不懂吃鱼造成的。
糖醋脆皮鱼是一道四川名菜，它因为味道鲜美且方便携带而备受人们的喜欢。今天我们就来介绍一下这糖醋脆皮鱼的家常做法，让大家也了解一下糖醋脆皮鱼的做法，看看它与普通的鱼的做法有什么不同。糖醋脆皮鱼，皮酥脆，肉细嫩，在鱼的制作方式中属于上层，下面我们就来了解一下它的做法吧。
10.油温七成热时，提起鱼尾，用大勺盛些热油淋在鱼身上，直到鱼定型11. 然后整条鱼放油锅中，鱼有些大，鱼尾用铲垫着，边炸边用勺向鱼身浇上热油，一面差不多再翻面炸，直到炸透表皮酥脆捞出，再加热油温复炸一次捞出控油12. 装盘备用。
主料： 草鱼1条 面粉200g 辅料： 油适量 盐适量 番茄酱１勺 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 料酒适量 淀粉15g 糖100g 醋50g步骤：糖醋脆皮鱼的做法步骤1.原料糖醋脆皮鱼的做法步骤2. 原料糖醋脆皮鱼的做法步骤3.面粉、淀粉加水调成糊糖醋脆皮鱼的做法步骤4.
简单好吃，开胃下饭[主料辅料]鲜鲤鱼一尾⋯750克 醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯50 克泡红辣椒丝⋯⋯10 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯1 克葱丝⋯⋯⋯⋯⋯15 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯8 克香菜⋯⋯⋯⋯⋯10 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克姜末⋯⋯⋯⋯⋯10 克 湿淀粉⋯⋯⋯150 克蒜末⋯⋯⋯⋯⋯20 克 肉
被浓浓的糖醋汁包裹之下的鱼肉，外酥内嫩、肉质鲜美，酸甜适口，您喜欢吗？食材主料草鱼1条面粉200g辅料蒜子适量盐适量生抽适量葱适量姜适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个生粉适量番茄汁适量陈醋适量白糖适量水淀粉适量步骤1.
为进一步巩固脱贫攻坚成果，加快推进易地扶贫搬迁群众脱贫致富步伐，按照“实际、实用、实效”的原则，区发展和改革局、区融媒体中心联合开设《扶贫课堂》专栏，让精准扶贫易地搬迁群众掌握新技术新技能，帮助他们快脱贫富长远。
简介：鲤鱼是一种十分好吃的鱼类，蛋白质多而脂肪少，野外垂钓一般都想要钓到大鲤鱼，因为鲤鱼挣扎的很厉害，力道特别大，有时钓上来往往都是十斤往上的，还有一些大鲤鱼，钓住之后会扎在水底不动，你以为是挂到地了，稍微一用力，水下一团沉重的物体缓缓开始游动了！原来是大鱼，真是惊喜。
1、【口水鱼的做法】原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
