【实战案例】我在小城里开了一家以云吞作为主题的小小面馆，附近已经有好几家了，但是我家的味道比其他家的都要好，特别我隔壁家比我早开一个月，但是味道比附近几家都要难吃，他的材料都是便宜不新鲜的东西。但是为何他家是最好生意的。我的熟客都说尝一口就真心吃不下去。
我就是做面的，所以在这个行业做久了自然也就成为了专家，能够看到别人看不到的点，炒面要想好吃，牢记3个“教训”这是我和一位专门做炒面的同行交流之中，总结出来的心得，而他靠着一款招牌炒面，年入几十万，所以值得所有人学习借鉴，下面拉面那些事儿就和大家说说其中的缘由。
