在很多人的眼里,大马哈鱼是一种绝妙的美味佳肴。大马哈鱼子酱、三文鱼片的鲜美,不知迷倒了多少各路的美食家们与饕餮之客。关于大马哈鱼的种种说法,我早就略有耳闻。但直到1995年,我才第一次见到了它的真容。那年秋天,我去哈尔滨出差。
大马哈鱼也叫鲑鱼,是一种凶猛的肉食性鱼类,在中国主要分布于黑龙江等水系。它们在大海里生存、成长,直到三五年以后它们长大了,要产卵了,也接近大限之日了,便会寻思着回到出生的地方,完成自己的传承,同时叶落归根。
10月1日起,中俄两大界江黑龙江、乌苏里江全线进入为期20天的禁渔期。中新网佳木斯10月1日电为保护界江渔业资源,使鱼类得到良好的繁衍生息环境,1日起,中俄两大界江黑龙江、乌苏里江全线进入为期20天的禁渔期。
马哈鱼,是鲑鱼的一种,别称大马哈鱼,为冷水性溯河产卵洄游鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中,在我国黑龙江下游入海口中,也分布大量的马哈鱼。幼年出生在寒带山川冷水的淡水河流中,成年马哈鱼做长途在海中巡游,等产卵期重返出生的母亲河产卵结束生命。