【来源：泰安日报】泰安日报讯 俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过腊八意味着拉开了过年的序幕。刚刚进入腊月，社区里便热闹起来，1月3日，泰山区泰前街道嘉德社区新时代文明实践站、嘉德社区妇联、嘉德社区工会联合会共同开展“腊八蒜飘香年味日渐浓”主题活动。
文/刘丽“小孩、小孩，你别馋，进了腊八就是年。。。。。。”伴随着耳熟能详的童谣，喝了腊八粥，腌了腊八蒜，这过年的大幕就算是拉开了。腊八蒜，因在腊八那天腌制而得名。用料极其简单，只需大蒜和醋即可，剩下的交给时间。
醋在锅内加热，也可以加点冰糖，但是不能太多，加热到大概八十度左右就可以了，不用烧开，浇入大蒜里边，用保鲜膜盖盖密封，饭店一般放在开水器上边，我建议放在太阳下边，但是温度不能过高，我还实验过在微波炉里面，每隔两个小时，放入微波炉加热三十秒，正好有微微的热量，连续五六次，想起来就放入微波炉打一下，我这次做的是，头天晚上做的，第二天就可以用了，颜色碧绿口感脆爽，而且没有辛辣味。
今天是腊月初八，也就是咱们常说的“腊八节”，来一碗暖身的腊八粥必不可少，开始制作腊八蒜，更是不少人在这一天的“仪式感”。把鲜嫩的大蒜放在密封的瓶子里，再加入陈醋，等到年三十再打开，这份翠绿且泛着酸味的辛辣，真是过年时不可缺少的家乡味道。说到大蒜，山东真的是有发言权。
12月30日最佳情报来了!12月30日，情报员“冯虚御风”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了腊八蒜的制作方法，每年的腊八节，正是腌腊八蒜的时节，人们都说，腊八节腌的腊八蒜，脆爽好吃，而且还不辛辣，只要是你把步骤做对了，腊八蒜好吃又下饭。
一大早，来德馨斋门市部打醋的市民朋友就多了起来，左手一个桶，右手一个壶，大伙排排站让门市部一下子有了过年的热闹劲。说到腊八蒜其实名字也是有讲究的，古时腊月是商家盘点的时候，各家商号要在腊八这天拢帐，把帐算清，因此就有了“腊八算”的说法，渐渐的泡腊八蒜就成了北方的节日习俗。
海报新闻家家挂红灯、户户贴春联、村村有好戏——回家过大年！1月18日，2024春节山东乡村文化旅游节正式启动，一场丰富多彩的民俗文化盛宴拉开大幕。俗话说，过了腊八就是年，“回家过年”始终是中国人最深的乡情，最浓的乡愁。
山东年俗既体现了中华民族共同的精神与实践，又兼具齐鲁地方特色，生动演绎中华文明的齐鲁节奏。齐鲁文化崇礼仪、重伦理，在年俗中的表现就是重传统、讲究多。腊八老百姓常说“过了腊八就是年”，腊八是过年的序幕，而年味第一味是腊八粥。腊八是在腊月，腊月是一个新旧交接的岁尾月份。
沂源县食品安全抽检信息通告（2024年第5期）根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和沂源县食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，县市场监督管理局对食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，速冻食品，薯类及膨化食品，糖果制品，酒类，蔬菜制品，淀粉及淀粉
“小孩小孩你别馋过了腊八就是年”今天，农历腊月初八我们迎来腊月的第一个节日中国传统的腊八节俗话说，过了腊八就是年今天开始年味一天浓过一天时至今日腊八节留下不少传统食俗其中最重要的莫过于喝腊八粥一勺腊八粥，盛满的是对亲人的思念与祝福那一颗颗饱满的米粒，熬煮成了浓厚的情意每一口都是对
2月14日，中央广播电视总台2024年首届《和美乡村新春会》在农业农村频道（CCTV-17）重磅亮相。晚会以“大集+舞台+外景连线+虚拟特效”的综合模式，形成沉浸式、强互动的全新视听体验，精彩纷呈，亮点不断，为广大观众网友带来一场乡味足、年味浓的“三农”新春文化盛会。
