1、低盐饮食控制摄入盐分有助于控制高血压，这是导致脑卒中的主要风险因素之一。避免食用过多的加工食品和盐分高的食物，如咸肉、罐头食品等。2、高纤维饮食增加膳食纤维摄入，如水果、蔬菜、全谷物和豆类，有助于降低胆固醇水平，维持肠道健康，防治便秘等。
动脉粥样硬化是心血管疾病的罪魁祸首，有调查显示，60岁以上人群中逾八成存在动脉粥样硬化的问题。前不久，中国药科大学的学者发现，超生理剂量的维生素B1补充剂——焦磷酸硫胺素，可有效减少小鼠动脉粥样硬化，为动脉粥样硬化的防治提供了新思路。
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血脂异常患者除了遵医嘱服用相关药物外，还需要遵循合理的膳食模式。多吃这些食物，同时减少含有饱和脂肪、胆固醇、盐、精制碳水化合物和加工食品的摄入，是减少动脉粥样硬化性心血管疾病的健康饮食模式的常见组成部分。
