众所周知，广东人多喜养生、喜清淡。但笔者认识的一位60岁广东大爷，却跟大众眼中的广东人不一样。他喜欢喝酒，甚至是酗酒，每天都得喝点酒不行，并且这个习惯他足足坚持了30多年。大家想想，持续酗酒30多年，那就是铁一般的身体也熬不住啊。那么问题来了，大爷如今身体咋样了，病入膏肓了吗？
白酒是我们日常生活很常见的一种饮品，不管是谁请客吃饭，白酒都是必须要上桌的，否则就不符合我们中国人的传统习俗。就算是在座的所有宾客都没有喝酒的习惯，那你也得放上一瓶，要不然这桌酒席就是不完整的，有时候遇见挑理的人还说你招待不周！由此可见白酒在我们的饮食文化里有着多么重要的地位。
四川省农业发达，是我国农产品供应大省。主要农产品产量居全国前十，不仅有粮食、油料、棉花、肉类等等，还盛产丰富多样的中药材，物产之丰富，被人称为“天府之国”。而且，四川也是著名的白酒产地，因产量大和种类多，遍地是美酒，还有“川酒云烟”的说法。当地人们自然也爱喝酒，酒风甚盛。
