有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。在这些否定的声音中，最让人担心的恐怕是咖啡中还有咖啡因，而咖啡因被世界卫生组织国际癌症研究机构公布为3类致癌物之一，所以喝咖啡可能致癌。
下面，让我们一起探索这篇名为《The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease， arrhythmias， and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank》的论文，揭示咖啡的神奇魔力!
《欧洲预防心脏病学杂志》发表的最新研究表明，每天喝两到三杯咖啡或有助于降低患心脑血管疾病的风险。调查发现，研磨咖啡、速溶咖啡和脱因咖啡分别能降低20%、9%和6%心脑血管疾病的风险，包括冠心病、脑梗死和充血性心力衰竭。
适量喝咖啡，好处多多；尤其是对肝脏的保护作用，得到很多研究证实。爱喝咖啡的朋友，有个好消息告诉你们但每次讨论这个话题，总会有人问：那，速溶咖啡呢？从健康角度来说，速溶咖啡也是个好选择；但前提是你没买错。咖啡里有什么？想知道一杯咖啡里有什么，就要先来了解下咖啡豆的成分。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞常喝咖啡有助心血管健康、抗氧化、保护肝脏……工作时一杯提神醒脑，闲暇时一杯心情舒畅。然而，咖啡种类喝得不对，可能给身体带来危害。
撰文 | 宋文法咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来多种健康益处。
咖啡是很受大众欢迎的一种饮品。近年来很多研究都显示喝咖啡对健康有益。日前，新加坡国立大学杨潞龄医学院的研究人员在营养学领域国际著名期刊《营养素》上发表了一篇研究论文。该研究显示，喝咖啡能降低肠易激综合征风险，与不喝咖啡的人相比，习惯性喝咖啡的人患肠易激综合征的风险降低16%。
咖啡，是一种深受人们喜爱的饮料，常被人称之“续命神器”。奇怪的是，咖啡的提神效果却因人而异：有人喝一杯能顶一天，有人得一天喝两三杯才能有精神；有人大晚上临睡前喝上一杯，也可以照睡不误；有人坚持“过午不喝”，不然失眠一整夜……这背后有什么特殊的原因？咖啡提神究竟有怎样的奥秘？
一项新研究表明，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。论文通讯作者、澳大利亚墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在这项大型观察性研究中，研磨、速溶和脱咖啡因的咖啡能降低心血管疾病的发病率和心血管疾病或其他原因导致的死亡。
