受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋北京大学人民医院心血管内科主任医师 张海澄环球时报健康客户端记者 任琳贤在“控糖”潮流下，赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。
被认为是“零卡路里”的“代糖”赤藓糖醇是最常用的人工甜味剂之一。监管机构一般认为这样的甜味剂是安全的，很少有研究关注过其长期健康影响。最新发表的一篇研究论文称，人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。研究发现，赤藓糖醇水平提高或与血栓风险升高相关。
《科创板日报》3月10日讯（记者金小莫）随着元气森林的出圈，被称为零卡糖的赤藓糖醇也从诸多代糖中跻身一线。日前发表的一篇学术论文却又让它陷入争议。英国杂志《自然·医学》刊载了一篇研究警告称，赤藓糖醇可能会加速血栓形成，增加中风和心脏病发作风险。消息传出后，引发舆论关注。
说起赤藓糖醇，它这几年可真称得上是代糖界的“顶流”了，去大商超或小便利店的饮料冰柜溜达一圈儿会发现，至少有一半以上的“无糖甜饮料”都使用赤藓糖醇作为甜味剂，零卡且冰冰甜甜的诱惑，对于大多数嘴馋又怕胖的朋友们，无疑是优先选择。
界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔赤藓糖醇上游原料供应商的日子越来越难。赤藓糖醇供应商保龄宝(002286.SZ)1月26日发布的全年业绩预告显示，预计2023年1-12月业绩大幅下降，归属于上市公司股东的净利润为5200万-5600万元，净利润同比下降60.
含糖饮料危害多多，那能不能畅饮“零卡零热量"的饮料呢？随着人们健康生活意识的提高，为了能在追求甜味的同时远离肥胖等慢性疾病，人们“发明”了一种物质——代糖。代糖这类人工甜味剂具有甜味，但通常不能被人体转化，因此不产生热量。此外它还不影响血糖波动，也不易产生肠胃不适症状。
来源：【福州广电-福视悦动】“0卡0糖”的苏打水更健康吗？部分人群不适宜，白开水、纯净水才更健康安全炎炎夏日，主打“0卡0糖”的苏打水，成了年轻人的“网红水”。那么，苏打水真的是健康水吗？为此，记者展开了调查。超市货架上，摆放有多款苏打水。
工作学习压力大，来点甜食可以缓解一下焦虑情绪。但是，白砂糖、果糖等带来的热量，对于一些人群而言，也会成为甜蜜的负担。如果有一种替代品，既能保证口感，又可以减少糖分摄入就好了。于是赤藓糖醇来到了我们的生活中，作为一种低热量的甜味剂，它被广泛应用于食品和饮料中。
赤藓糖醇一直被誉为安全可靠的代糖产品。市面上包括元气森林、0卡糖在内的不少号称无糖的饮料以及一些食品配料中均含有赤藓糖醇。2023年2月27日出版的《自然》杂志刊发了一篇论文，研究者发现赤藓糖醇能促进血栓形成，增加心血管疾病风险。
来源：中国妇女报 ●我们可以不吃糖吗？答案是NO！肌体在缺糖的状态下，大脑中神经元的活动下降，就会出现注意力不集中、容易激惹和记忆力减退等症状。葡萄糖也是肌肉活动时的主要燃料，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高工作效率都有重要的意义。
色彩诱人的甜甜圈浓郁丝滑的巧克力香甜软糯的小蛋糕是抚慰很多小伙伴胃口和心情的“神器”但高糖食品在满足口腹之欲的同时也给身体带来一系列健康威胁肥胖、糖尿病、心血管疾病等于是，代糖出现了成为甜品界的“新贵”那么，代糖真的能代替糖吗？NO.1代糖是什么？
