1. 茴香适量备用2. 香叶适量备用3. 桂皮适量备用4. 八角适量备用5. 陈皮两片备用6. 花椒适量备用7. 五花肉下锅水开后，去血水，去浮水，捞出五花肉8. 五花肉切成3cm左右的小块9. 锅里下油，70度左右放入五花肉，等五花肉有点焦黄之后即可10.
一说起五花肉，相信大家第一时间想到用五花肉做成的美食就是红烧肉了，红烧肉是一种非常美味非，常经典的美食，今天跟大家分享的用五花肉做成的美食，但却不是红烧肉，而是一道香酥五花肉，这样做出来的五花肉非常好吃，咬上一口酥得掉渣，口感酥脆，味道麻辣，非常美味，而且一点不油腻，并且做法比较简单，家里没有烤箱也是可以做的。
今天跟大家介绍一道敲肉片的做法，顾名思义，敲肉片就是敲出来的，肉片吃起来是脆脆的，口感很棒，喜欢的朋友可以试试哦! 用料： 猪肉，红薯淀粉，青椒，红椒，盐，鸡精，白胡椒粉，油，水。 做法： 选择全瘦的猪通脊肉，把猪肉清洗干净，剔除表面的筋膜，切成稍微厚一点的小片状。
导语:五花肉好吃有诀窍，教你特色吃法，咬一口满嘴香，好吃不油腻!五花肉是我们平时做很多美食时都要用到的食材，像粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肉等，五花肉肥瘦相间，其瘦肉久煮不柴，肥肉遇热易化，吃起来鲜嫩又多汁，又利于消化吸收，因此，深受人们的喜爱!
说到五花肉的做法想必人人都能想到红烧肉、扣肉之类的传统烹饪方式。红烧肉再好吃也难免有吃腻的时候，但五花肉这种优质食材的做法可远远不止于此。五花肉又名三层肉，因为肥肉和瘦肉之间间隔好几层而得名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的部位之一。
可能有大部分的人都不知道，五花肉也有好坏之分的，并不是所有的五花肉的味道、口感都是一样的，嘴比较精的人应该就会发现，有些时候买的五花肉吃起来的口感并不是很好，肥肉很厚，瘦肉还很柴，特别没有嚼劲，一般碰到这种情况的话，说明你很有可能买到的是上五花肉。
大夏天，天气非常炎热，不喜欢去特别人多的地方下馆子吃饭，但是孩子馋烤肉了怎么办呢?买的一块肥瘦相间的猪肉，用它简单易烹饪，与电饼铛搭配做出来的烤肉实在是太香了，五分钟就能出锅，把这一斤猪肉放进去，做出来的量非常多，孩子馋的直流口水。
