福鼎の肉片FU DING ROU PIAN每个宁德人都知道什么美食最能够代表宁德的味道没错！今天小编给大家带来的就是福鼎肉片一、福鼎肉片简介福鼎肉片是宁德市最具代表性的美食之一。福鼎肉片因其取料精、工艺巧、味道独特而闻名，是每位来宁德的游客必点的美食。
福鼎肉片怎么做？教你家常做法，鲜嫩Q弹，给看球的老公备上一碗！世界杯如火如荼地进行着，看球得有美食相伴，今天分享一道夜宵必吃的福鼎肉片！福鼎肉片是福建福鼎的传统名小吃，精瘦肉经过搅打，调味，做出来的肉片鲜嫩Q弹，肉香四溢。
大家好，我是热爱美食的小陈小吃货，关注我为你分享更多美食配方。我有一个福建老乡在夜市卖福鼎肉片好多年了，每次去都是要排好长的队。前几天跟我说，家里老母亲身体不适需要人照顾，做到月底就打算回老家了。我说好可惜哦，以后就吃不到这么好吃的福鼎肉片了，没想到老乡直接把配方告诉了我。
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的，地方传统名吃，它取料精，工艺巧，味独特深得人们称赞。取750克纯瘦猪肉，放入搅拌机里边，把肉给搅成泥状，然后加入冷冻了俩小时的复合料水和擀碎的红薯淀粉，再用搅拌机搅拌粘稠，搅拌好以后，加入3克香油、15克料油，再用搅拌机搅拌均匀，制作完成的肉馅，我们把它平铺在盘子里边，盖上保鲜膜，然后冷藏成型备用。
福鼎市依山傍海，物产丰饶，盛产各种山珍、海味、河鲜，为美食烹饪提供了丰富的食材，勤劳智慧的福鼎人民就地取材，以炸、爆、炒、蒸、焖、炖、烩、卤、拌、挂霜为主，研发传承着美食文化和烹饪技艺，创造了1000多道福鼎菜肴，380余种小吃品种，全力打造闻名遐迩的“中国美食地标城市”，让“吃在福鼎”成为一个地域品牌。
