《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国咖啡行业整体高速增长，2018年市场规模达569亿元。未来几年，预计仍有超25%的复合增速，2021年市场规模预计达到1130亿元，2023年达到1806亿元。
来源：中国商报 中国商报（记者 喻悦）主打“咖啡+健身”融合消费的健身咖啡馆备受消费者追捧；结合陶艺与咖啡的创意咖啡坊吸引游客打卡体验；能够边喝咖啡边刮彩票的彩票咖啡店人气十足……随着国内咖啡消费强劲增长，不少商家在基础品类和场景中融入咖啡消费，为店铺持续带来新客流。
Manner咖啡店员与消费者冲突一度受到广泛关注，这背后是Manner的加速奔跑，2023年完成了破千店的拓店任务。实际上，眼下咖啡行业不少品牌都在加速拓店。与此同时，瑞幸咖啡、库迪咖啡等价格战越打越热，“9块9”现象再度升级，越来越多的咖啡品牌加入其中。
近年来，中国的咖啡市场发展迅速，未来的市场想象空间非常庞大。天眼查数据显示，我国目前有近15万家咖啡相关企业，其中六成左右为个体工商户，三成为有限责任公司，七成企业注册资本在百万元以下。这样的企业结构，同样适用于咖啡店。
封面新闻记者 赵紫萱听着清脆的歌声、摸着毛绒绒的脑袋......肩膀上的鹦鹉不时和你“贴贴”是一种什么样的体验？继撸猫撸狗后，成都的年轻人又有了新爱好——撸鸟。露娜和她的鹦鹉们今年12月，成都上新了几家鸟咖。
主题咖啡厅位于位于涩谷parco PART1，定期有不同主题的限定活动。以《穿越时空的少女》为代表，《夏日大作战》《狼的孩子雨与雪》，以及去年夏天公开的《怪物之子》等全部有原创料理提供。咖啡厅内装饰精美，展示有铅笔和彩笔的原画和背景美术，另外还有只能在这里买到的限定商品。
这几天，北京一家咖啡馆老板与顾客引发争执的视频，在抖音上了热门。“服务员让你点，你为什么不点?光水电费就7万多块钱!”最终，顾客报了警，店家不情愿地道了歉，但仍对顾客说“以后别让我看见你”。此事一出，很多网友都炸锅了，非常气愤，认为这不是服务业应有的态度，店家不应该这样去强制顾客消费，“格局比芝麻都小”。
事实上，在杭州，咖啡馆几乎无处不在，从路边店到写字楼，甚至在菜场里，你都能找到小而美的独立咖啡馆。友情提示:X2 Gallery从下午1:00到6:00，人会比较多，如果想要尽情拍照打卡的话，上午10:30和晚上7:30左右到店是不错的选择。
【环球网综合报道】拥有特色主题的场所总是颇受欢迎。据日本“共同社”7月30日报道，东京一家以芬兰童话人物“姆明”(Moomin)为主题的咖啡厅日前推出了让童话人物布偶与客人“拼桌”而坐，并可以握手拥抱、拍照留念的服务，赢得了好评。
