玉米面新吃法，你就做这个简单美味的玉米饼吧！色泽金黄，外焦里嫩，香甜软糯。真是太好吃了。食材准备：细的新玉米面，白面少许，一个鸡蛋，白糖，奶粉，发酵粉等。做法特别简单：1取一大盆，加玉米面两份，一份面粉，放白糖，适量，奶粉两勺，发酵粉适量。
☞【材料】玉米面80克韭菜2两 鸡蛋2个 虾皮50克香油适量☞【制作过程】1、鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净并攥干水分，炒锅放油，油温8成热，倒入蛋液并迅速搅拌成鸡蛋碎，随后加入虾皮同时煸炒，煸炒至鸡蛋金黄，虾皮水分炒干即可关火；2、鸡蛋和虾皮晾凉，放入切好的韭菜，先别搅拌，要先在韭菜上
烀饼是一种面食，传说发源于行军打仗时的一种快手、美味的充饥食物，最经典的就是豆角烀饼，当时为了快速做熟供给饥饿的士兵，一口锅里面底下是豆角五花肉等焖菜，上面直接盖了一个薄饼，这样等到下面的菜焖熟了，上面的饼也就要烀好了。
下面我要和大家介绍的是一道老北京特色的小吃面点，它号称中国披萨，我小的时候几乎家家都会做这道面点，底部酥脆表面有馅料好吃极了，包括现在的很多饭店里也都有售卖，依然很受欢迎，我虽然是面点厨师长，但是这道面点可是和我奶奶学的，现在我把它写成文章献给大家希望大家喜欢，话不多说上菜谱所需
大灶糊饼杂鱼是河北保定百姓餐桌上常见的一道美食。先将松花鱼、鲶鱼、鲫鱼、嘎鱼入锅，浇汤入味，小火慢炖。糊饼主要由白面和玉米面1:1配比制成，加水和葱花，搅拌至金黄颗粒状，再加入鲜活河虾，烙至一面嘎渣，一面嫩黄，后将糊饼放入锅边。如此制作的大灶糊饼杂鱼鲜香入味，令人回味无穷。
