茉莉花茶分窨花茶、拌花茶和压花茶。判别香味时，抓一把茶叶干闻外香，感觉鲜美愉悦，可初步认为是窨花茶。如果是香高但冲鼻，或香中带浊，透有酒精味，或是茶中带的花片较多，但干闻时没有香气或香气低沉，可认为是拌花或压花茶。不过，在购买花茶时，最好是开汤审评。
之前测了两款猴王百元以下的茉莉花茶，今天我们升一下格，测一下它的百元以上级别——茉莉香。这款茶采用了冷窨的制作方法，据官方客服说是可以冷泡也可以热饮。冷泡我们就不测试了，主要还是测试一下冲泡环节，看看这款茶表现如何。----老粉直接文末看结果！打分处有福利！
听老北京人说，过去的生活习惯有这么几项：穿着瑞蚨祥的衣服，蹬着内联升的布鞋，喝着张一元的茶叶，吃着全聚德的烤鸭，玩着荣宝斋的货品，看着广德楼的京剧。提起茶，首先会想到的是茉莉花茶。北京不产茶，但北京人爱喝茶。
猴王是茉莉花茶的知名品牌，说实在的，网上对猴王的评价褒贬不一。我们之前在做开年推荐的时候，评论区就有人提到猴王，结果有一群小伙伴出来说猴王不好喝。实际上茉莉花茶有不同的风格，有些是炒青，有些是烘青，不同的工艺带来的口感和滋味也不尽相同。
猴王的清香茉莉是一款完全采用新工艺的茉莉花茶。目前猴王推出的新工艺产品一共是两款，一款是它的高端产品小茉莉，另一款就是新工艺下放以后做出的这款清香茉莉。根据产品介绍，我们可以看到这款茶是有冰糖甜的，然后花香会更加的充盈鲜灵。
在中国人的饮食食谱中，除了酒肉饭菜，还必须得配上茶，才算得上完整。茶叶在我国有着几千年的悠久历史，经过数千年的发展，如今的茶叶品种多达几百上千种，归纳起来为7大茶系，分别是:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶，而今天我要为大家主要讲的就是其中花茶中的“猴王牌”茉莉花茶。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“郑辉”向懂茶帝提问：我想买茉莉花茶自己喝，请问一下该买什么样的？怎么鉴别？
