张阿姨和孩子们平常都喜欢吃鱼,她觉得鱼肉营养价值高,其中还含有优质蛋白质,家里平均每周要吃两次鱼,她做的鱼每次都受到家里人的称赞。不过,一次她在网上看到有文章称“有些鱼吃多了会致癌”,瞬间心提到嗓子眼,然后就咨询了一个当医生的朋友。
鱼是家家户户餐桌上都能看见的食材,鱼肉质鲜美,营养丰富,不仅好吃,还多吃不胖,适合任何年龄段食用。我国水产比较丰富,尤其是鱼类,各大菜市场、生鲜超市都能买到,鱼肉含有丰富的蛋白质、DHA等营养物质,日常多吃鱼对身体健康有益,但是这3种鱼最好不吃或者少吃!
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随着生活水平的不断提高,在日常生活当中,大家常常将鱼作为饭桌上的美味佳肴,因为它烹饪的方式多种多样,而且又美味又富含丰富的营养物质,鱼肉当中包括大量的蛋白质,维生素,微量元素,矿物质等营养成分,对我们的身体有很好的益处。01鱼肉当中富含哪些营养物质呢?
比较大西洋鲑鱼(三文鱼)和大西洋鳕鱼(真鳕鱼)的区别。大西洋鲑鱼三文鱼的欧米伽三多不饱和脂肪酸是真鳕鱼的十几倍,甚至更高。二者的蛋白质差不多,如果你要补充蛋白质就都可以吃,如果要补充DHA建议吃三文鱼。
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