材料：茄子400g；植物油180g；瘦肉20g；大红椒8g；香菇8g，生粉5g；香葱3g；蒸鱼豉油8g；耗油10g；蒜米4g；盐2g；鸡精6g；白糖2g；生姜3g；香油2g做法：1、将茄子绿茎剪整齐洗净，从茎头下3厘米处竖着切四刀，瘦肉切末，青红椒切米，生姜、蒜米、香葱切末；2、
冰箱里发现个茄子，已经有点蔫了，刚好还有点番茄酱，这道菜就诞生了 难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 茄子1个 淀粉2大勺 面粉2大勺 盐1适量 番茄酱2勺 白醋1小勺 大蒜2瓣 白糖2大勺 淀粉适量 菊花茄子的做法步骤1. 茄子切段，4-5公分吧2.
茄子也能炸出菊花开，一道颜值倍高的菜今天突然想吃茄子了，就早早的去了菜市场，买来了我最爱的茄子。【菜名】：菊花茄子【食材所需】：10ml调和油，2根茄子,5g玉米淀粉,1小块生姜，2个蒜头，2根葱白【烹饪过程】：1、将买来的茄子洗干净，小葱的黄叶子摘干净，姜的皮削掉，蒜瓣的皮去掉
菜名：菊花茄子功效:平衡血压、补血食材：茄子、瘦肉馅、麻酱、大蒜步骤1：茄子先切段，再切十字花刀，根部不要切断。步骤2：瘦肉馅中放入适量料酒、酱油、鸡蛋液、葱姜米、香油，搅拌均匀。步骤3：将肉馅酿在茄子根部，上汽蒸15分钟。
众所周知茄子是一种营养丰富的蔬菜，但是放入锅中炒的时候它的颜色会发生改变，影响美观。今天小编为大家介绍一款茄子菊花茄子，它做出来外表很美观，那么它是怎么做的呢?下面就和小编一起去看一下吧。菊花茄子材料：茄子、番茄酱、面粉、油、盐、白糖做法1.
原料：茄子、盐、干淀粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉等做法：1、茄子洗净，去掉两端，切成4厘米左右的段，将茄子竖起来，先横着切，再竖着切，最后成网格状，切记底部不能切断，留1公分左右2、在茄子上撒少许盐，腌制10分钟，等茄子中的黑水杀出来，茄子就塌了，将软塌的茄子，在干淀粉中裹均匀3、
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。材料:鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量。
