来源：【中国食品报】寒冷的冬日，吃上一块热乎乎的烤红薯，暖身又营养。有网友直呼，“烤红薯简直是冬天的标配”。“烤红薯为什么比蒸红薯更好吃”的微博话题也频频登上热搜。那么，为什么烤红薯比蒸红薯更香甜？注册营养师王艳丽介绍，红薯的甜度与可溶性糖含量直接相关。
香甜软糯的烤红薯到底是不是健康食物？有关甘薯类的8个必备知识点到了冬天，人人都会爱上热乎乎的烤红薯。它又香又甜，美食魅力难以抗拒。不过提起红薯，大家总还是有一些疑问，常见的比如：烤红薯会产生大量的丙烯酰胺吗？用空气炸锅做烤红薯会上火吗？紫薯和红薯有什么差别啊？生红薯能消化吗？
