“医生，我今天早上起来肚子疼的不行，要不是被家里人送到了医院，我都不知道发生了什么”“经过诊断，我们发现是由于你的胃部出现了感染，这主要是因为细菌从肠道进入体内而引发的感染性休克，你这两天都吃了些什么呢？”“我就昨天晚上的时候，吃了前一天放的没有吃完的菜，不会是因为这个缘故吧？
最近看网上有人一家半夜集体腹泻送急诊，医生一问原因——竟然是一盘隔夜炒青菜惹的祸！我翻遍全网资料，终于整理出这份"隔夜菜黑名单"，快看看你家饭桌有没有中招！第一名：凉拌菜前天做的凉拌黄瓜还在冰箱？快扔掉！凉菜没经过高温杀菌，放一晚上就像给细菌办"狂欢派对"。
65岁的刘大爷是个渔民，子女常年不在身边，老人家上了年纪又节俭，在饮食上自然就随便了点。一日三餐总是清粥小菜，偶尔会有卖不出的鱼虾，刘大爷就用它们加餐。半月前的一个中午，刘大爷如往常一样，用微波炉加热隔夜的剩余鱼虾，将就着吃了两口。
参考资料：[1]含亚硝酸盐较多的食物[J].江苏卫生保健，2019，(09)：47.[2]王思露，刘少伟.隔夜菜真的会致癌吗[J].健康向导，2020，26(01)：64.[3]隔夜菜到底能不能吃？[J].师道，2020，(06)：63.[4]史伟峰，丁雨.用对冰箱才健康[J].
