通讯员 宋萌2024春节山东乡村文化旅游节将于1月18日（腊八）启幕，泰安市岱岳区15个镇（街道）将拿出各自特色美食，岱岳区天平街道推出的是泰山黄精。泰山黄精，泰山名药之一。属百合科多年生草本植物。生于阴坡的石壁、杂草丛中和树下。
黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。
在中药范畴中，“黄精”指的乃是天门冬科黄精属植物滇黄精、黄精以及多花黄精的干燥根茎。那么，日常生活中，我们应当怎样加以辨别呢？图源自网络接下来，让我们逐一进行讲解：1.滇黄精滇黄精亦被称作大黄精，在我国的云南、四川、贵州等省份广泛分布。
“今年的黄精又获得了丰收，看这一块地的情况，亩产4吨不是问题！”曲靖市会泽县新街乡发落村的王正英从自家的地里挖起几株黄精，乐呵呵地对记者说。在王正英家的地里，满地的黄精苗上结满了金黄圆润的果子，像一串串黄色的珍珠。
曲靖融媒讯（特约记者代玉春 秦本林 杨梅 通讯员桂郗润） 近年来，会泽县新街乡依托本地优势，发挥驻村工作队的作用，通过种植中药材拓宽群众的增收路子，在发落、老村等4个村委会种植黄精等中药材1000亩，预计可实现产值2000万元。种黄精找到了致富路。
黄精，是百合科，黄精属植物，茎为根状，节间膨大，一头粗，一头细，粗头有分枝，叶4~6枚轮生。黄精生于山地灌丛之中，或山坡半阴地，喜生于阴湿环境，土壤疏松肥沃，表土水充足的地方。黄精是药食同源植物，肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，还可以炒食，煲汤，蒸食，泡酒等。
它的叶子通常 4 - 6 枚轮生，形状为线状披针形，先端拳卷或弯曲，其花序常常带有 2 - 4 朵花，排列成伞状，花序梗修长，花朵俯垂而下，别有一番景致。其花期在 5 - 6 月，果期则是 8 - 9 月。
张强勇新化熊山有黄精，山崖水畔，不种自生。初夏四月，住熊山上的老朋友打电话给我，说山上的黄精开花了，要我快快上山。我挂了电话，开了车，急急地赶往熊山。熊山上的老朋友，年前才认识。那时正是深冬，我去熊山看雪。雪没看到，雪凇、冰凌渣到处都是。
