（一）科学栽培管理在芹菜栽培中，提高芹菜育苗畦的温度，避免通过春化阶段的低温，是减少芹菜先期抽薹的有效措施之一。现在芹菜育苗正值寒冬，若阳畦内白天温度保持在15摄氏度至20摄氏度，夜间温度保持在8摄氏度至10摄氏度，就可避免其通过春化阶段。
1、选用冬性强，不易先期抽薹的实秸品种。2、采用新的、饱满的种子。这样的种子生长势强，生长也旺盛，先期抽薹较轻。采种时应严格按农艺操作技术要求，严防采用先期抽薹植株留种，否则会大大降低品种冬性，造成品质退化，加剧先期抽薹现象的发生。
来源：陕西农村报 芹菜空心症状是指从叶柄基部向上发展，空心部位出现白色絮状木栓化组织。芹菜空心是生理性病害，主要由品种、管理不当、采收不及时等造成。预防芹菜空心有以下几方面措施：种植优质品种有的芹菜品种经过多年种植出现退化现象造成空心，或适应性差也易引起空心。
一、科学浇水。为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水分的管理。在生产，菜农往往因怕浇水次数多会造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实，只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水1次，水量不宜过大，小水一溜就可以。
