我今天买的茄子样子不太好，一头大一头小，应该买两头差不多大的。 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 牛肉馅适量 淀粉适量 红辣椒2个 芹菜少许 番茄酱适量 生抽适量 盐适量 胡萝卜半根 大蒜白适量 陈醋少许 白糖少许 盘龙茄子的做法步骤1.
简介最近有些朋友发信息问老丁怎么将茄子切成均匀的条，老丁这里就分享一个切茄条的小办法分享给大家。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。 用料 老丁的私房菜-切茄子条的小技巧的做法 茄子洗净去蒂，切成3等份。
冰箱里还有四五个茄子，鱼香茄子做过了，辣椒炖茄子，酱焖茄子又不太喜欢吃，烧茄子，地三鲜又做过了，闹动一开不如做一款庞龙茄子，虽然麻烦但是好吃，有型有味。（点击视频观看更详细）茄子原产自亚洲热带，现在全世界都有分布，我们也十分熟悉。
非常好吃的盘龙茄子，油润软烂，蒜味浓郁，咸香美味！收藏本菜谱盘龙茄子图文 |琴韵优雅紫茄子一条猪肉末100g胡萝卜一小段姜一小块大蒜六瓣香葱一颗精盐3g一品鲜5g料酒5g白糖3g鸡精2g玉米淀粉适量1. 用梭衣法来切茄子，先刀直切，切到3/5处，底部不切透。2.
在南昌上大学，每次同学室友聚会，我们必点“肉末茄子”，我们都是百吃不腻，它下饭吖。我吃过的茄子唯有这道肉末茄子让我每每想到就垂涎欲滴，吃过后还意犹未尽...在南昌，大小餐馆基本都会有这道菜，烧出来的味道和样子也都基本差不多，看来是南昌一道很特殊的菜。
