最近气温升高,南京市疾控发现,当地报告了数十例金黄色葡萄球菌、肠毒素中毒的病例,主要是由于进食了面皮、卷饼、卤制品等。疾控专家介绍,像淀粉类、鱼肉、蛋类等易被金黄色葡萄菌污染的食物,在室温20-37摄氏度、搁置4-8小时以上时,细菌就会大量繁殖并产生肠毒素。
扬子晚报网8月15日讯(记者 姜婧仪 通讯员 杨旸)随着夏季高温天气到来,各类细菌、霉菌容易滋生,给食品安全带来严重隐患,发生食源性疾病的风险增高。为保障公众饮食安全,针对目前高温天气食品安全特点,南京浦口区市场监督管理局发布夏季高温期食品安全注意事项。
你听过“因吃碗隔夜饭吃进ICU”的吗?别觉得胡扯,还真有!55岁的胡先生,独自一人生活。一天,家里饭菜做多了没吃完,胡先生就把剩饭、剩菜搁冰箱里了。第二天拿出来加热,当午饭吃。谁知,吃完10分钟,胡先生就感觉肚子有点疼,大约半小时后,又开始出现恶心、呕吐、腹泻的症状。
天气转凉消化道疾病增多熟食应该怎么存放才安全?冰箱的剩菜剩饭可以放多久?怎么判断食物有没有变质?让我们一起来看看↓↓↓熟食储存可以采用以下几种方法1.低温储存把熟食放进冰箱的冷藏室或者冷冻室,借助低温去抑制细菌的生长与繁殖,进而延长熟食的保存期限。
65岁的刘大爷是个渔民,子女常年不在身边,老人家上了年纪又节俭,在饮食上自然就随便了点。一日三餐总是清粥小菜,偶尔会有卖不出的鱼虾,刘大爷就用它们加餐。半月前的一个中午,刘大爷如往常一样,用微波炉加热隔夜的剩余鱼虾,将就着吃了两口。
来源:黑龙江日报 天气转凉 消化道疾病增多 熟食应该怎么存放才安全? 冰箱的剩菜剩饭可以放多久? 怎么判断食物有没有变质? 剩菜放冰箱多久不能吃?剩菜剩菜在冰箱中的保存期限受到多种因素的影响,其中包括食物的具体类型以及是否正确地进行了包装与储存。
最近,有不少人在网上吐槽:虽然现在春节假期结束了,但春节期间的剩菜还没彻底吃完。这些春节“剩宴”,让很多人都感到头疼。倒掉吧,总觉得有些可惜。但吃了吧,又怕不健康。那么,这些剩菜剩饭,到底能吃多久?吃不完的又该怎么妥善保存呢?很多人过春节做年夜饭,都有一个讲究,叫“年年有余”。
王女士和朋友吐槽,说今天的早饭差点把她吃吐了,她的早饭是:昨天中午的水煮菜(有土豆、千张、菠菜等),加上一些面条和芝士丸,闻着味道有点怪,拌了辣椒酱才勉强吃下去。其实她本来不想吃的,但是她妈妈说倒了浪费,非要她吃光。王女士说:“隔夜的食物能吃吗?真害怕自己拉肚子。
来源:【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯近日,市民张女士回老家,煮饭时发现母亲拿出来炒的肉是春节时吃剩冰冻的,牛肝菌是去年9月份用油炒熟后冰冻的……张女士跟母亲说这些冰冻时间过长的食物是不健康的,要尽量食用新鲜的菜品。