腊菜怎么做成梅干菜

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会做这些「自制」梅干菜（雪里红），你比大厨都牛气
喜欢吃梅菜扣肉，喜欢梅干菜的味道，决定自己试着做一次。By 呆果小厨。买回来的雪里蕻太阳下晒一两天，切掉根部。
豆果美食
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梅干菜是什么菜？用什么菜做的？吃了30多年，终于明白了，涨知识
梅菜扣肉，是一道人见人爱的美食，入口即化，肥而不腻，尤其是梅菜，吸收了五花肉的油脂，变得丰润鲜香，用它拌米饭，一顿能吃3碗，太香了。
大嘴厨师
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梅干菜制作方法：酸甜可口的家常腌菜制作指南，搭配扣肉绝佳
在家中制作酸甜可口的梅干菜，不仅能享受到美味的腌菜，还能与扣肉等美食完美搭配。下面是一份制作指南，教你如何制作这道家常腌菜的绝佳佐料——梅干菜。
李哥美食日记
自制梅干菜，还用焯水吗？详细做法教给你，味浓色正，炖肉吃特香
自制梅干菜，还用焯水吗?详细做法教给你，味浓色正，炖肉吃特香。说到梅干菜，大家有没有流口水了，梅菜扣肉、梅菜锅盔、梅菜馅包子，每一种都实在让人爱不释手。
桐姐美食日记
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自制梅干菜，手把手教你传统工艺，三蒸三晒是关键，冬天炖肉真香
因为在乡下，房子前面有一块空地，我们也不闲置，就种了一些雪里蕻。不过再不吃就不行了，看着外面一大堆的雪里蕻，我想到了拿来晒梅干菜这种做法，晒好之后保存一年都没问题，到时候拿来炖肉、炖排骨、做梅菜扣肉等等，想想都要流口水了，这些美食是真的香!
桐姐美食日记
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正宗梅干菜是用什么菜做的？梅干菜都有什么营养价值？
你是否曾经好奇过，正宗梅干菜是用什么菜做的呢?梅干菜通常由芥菜、油菜、白菜等蔬菜为主要原料，经过晾晒、腌制、发酵等工艺加工而成。
素菜大全
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民间美味：梅干菜
梅干菜是中国传统的一道民间美味，全国很多地方都做，加工方法不一，用材不一，但出不了芥菜、雪里蕻、高杆白菜的茎叶范围。
爱摄影的马龙
杭州特产梅干菜，腌制过程也是用脚踩，当地人：这是传统制作方法
来过浙江杭州或是绍兴的朋友，肯定对这道美食记忆犹新，它肥而不腻，香气扑鼻，还特别的下饭，这就是浙江名菜梅干菜扣肉。
寒残一叶
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寒冬腊月，碰见这菜别手软，湖北人经常吃，好吃又解馋，太香了
每年到了腊月，很多人开始腌制腊月和腊肉，湖北人除了这些以外，还喜欢腌制腊菜，很多地方叫梅干菜，梅干菜可以用冲菜和芥菜来腌制，由于湖北地处江汉平原，野生的冲菜生长旺盛，当成杂草处理掉太可惜了，很多农村人将其做成腊菜，很多城里人没有吃过，配上新鲜五花肉是绝配，小时候就靠他下饭，现在生活中在城里，很难吃到儿时的美食。
小良养生厨房
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冬季，吃萝卜不如吃芥菜，营养极高，正当季，晒干炖肉吃特香
导语：冬季，吃萝卜不如吃它，营养极高，正当季，晒干炖肉吃特香！大家好，我是傻姐美食，梅干菜大家都不陌生，一听到这个词，首先想起的是不是梅干菜扣肉？还有我们在夜市小摊上卖得火爆的梅干菜肉饼，有的人会说，梅干菜是南方独有的特色美食。我们北方人一般都是买着吃的。
傻姐美食
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