疫情期间，每周三的团购菜单上，曾经团购过一次冰冻的剥皮鱼，不算特别大，甚至可以说有点小，25元一公斤，大约有30条的样子，油炸后酥脆的很，采用川味的做法，配料特别丰富，简单炒制后出锅香味四溢，麻辣鲜香；我家没有人喝酒，但有我这个饭师傅，上次吃过之后，家人都非常喜欢，所以，每天都期
豆腐炖扒皮鱼，豆腐怎么放有学问，做对了豆腐鲜嫩，鱼肉也美味豆腐，相传是汉朝淮南王刘安所创，它质地细腻，营养丰富，自古以来就是人们喜爱的家常菜肴。豆腐的吃法也是多种多样，不仅做法多，而且品种也多，最让人印象深刻的便是臭豆腐了。
做法步骤1、剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净2、在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右3、取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油4、鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的）、孜然粉和辣椒粉 5、用锡纸
导语:小周末和家人去一个海滨小城游玩，顺道去了一个朋友家做客，当晚满桌子都被各种海鲜占据，有蒜蓉清蒸扇贝、油焖大海虾、香辣蟹、油炸鱿鱼圈等等，其中有一道菜却是非常特别的，有一碟清蒸的海鱼，既没有头也没有皮，就只有一个身子。
优购福利群足不出户获取海量全国本地优惠！加入群聊这家开在赤岗路的鱼头粥，普通得像一家沙县小吃，太容易被人忽略了。但yoyo提醒大家，走进去你会有惊喜的。开了5、6年，已经成为附近胶几人的食堂，随便来一个食客就会开启潮汕茶话会。
前两天去菜市场买菜，等把所有的蔬菜都买好之后，准备去水产区买点海鲜做着吃，等我走到水产区看到一种之前从未见过的一种鱼，于是问了一下卖鱼的师傅，师傅说这种鱼的叫剥皮羊鱼，这个鱼的名字是我第一次听，于是我拿起来手机查询了一下关于这道鱼的相关信息。
