红网时刻新闻11月20日讯（通讯员 欧群军 刘群芬）11月18日，安仁县冠辉工业园举行了“产业富民•百姓增收——臭皮柑冬季收购会”仪式。臭皮柑冬季收购会。“枸士甘公司专门收购我们的臭皮柑，将它变废为宝，为我们农户增加了收入，真是一件大好事！臭皮柑树是我们的养老树。
老药桔是选用新鲜金桔洗净，用水煮沸，除掉桔皮所带的涩味，再用高温熬煮，以甘草、食盐、蜂蜜为辅料进行腌制，放置瓮中，一直腌制到金桔呈黑褐色，金桔本身所带的水分蒸发收缩成扁圆体状的为止，正宗老药桔腌制陈化的时间至少需要达到1~5年以上，时间越长越好。
